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马铃薯(shǔ)可以当主(zhǔ)食(shí)吃吗

  马铃薯是(shì)可以当主食吃的。

  马铃薯(shǔ)一般能当(dāng)主食,可以弥补身(shēn)体所需(xū)养(yǎng)分(fēn)及热(rè)量,与米饭、面食等主(zhǔ)食相同可增强饱腹感(gǎn),在吃的时分(fēn)要适量,不宜多(duō)吃,并且还可以吃一些其他的食(shí)物,留意(yì)荤素(sù)调(diào)配,确保(bǎo)养分均(jūn)衡。

  马铃薯中碳水化合(hé)物、纤维素(sù)含量丰(fēng)厚,还含有一(yī)定量(liàng)的蛋白质、脂肪、维(wéi)生(shēng)素,以及多种矿物(wù)质,如钙、铁等,

  适量吃简单被机体所吸收,因而马铃薯(shǔ)可以作为主食。不只可(kě)以弥补养(yǎng)分成(chéng)分,还可(kě)以促(cù)进胃肠(cháng)活动(dòng),口感也(yě)较(jiào)好。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑甜的好吃(chī)些呢视频

  1、看马铃薯形状。

  在挑马铃薯的时分,会发(fā)现有圆圆(yuán)的、长长的马铃薯。

  形状不同(tóng)的马铃薯,多多少少有点不同(tóng),越圆的马铃薯,越(yuè)好剥(bō)皮。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃薯(shǔ)不(bù)要挑有黑色相似瘀(yū)青的(de)部分(fēn),里边多半是坏的(de);而冻伤(shāng)或腐朽的(de)马铃薯(shǔ),肉(ròu)色变成灰色或呈(chéng)黑斑(bān),水分缩短,最好不(bù)要挑选。

  购买马铃(líng)薯(shǔ)时(shí),主张(zhāng)挑选那种皮干的马铃薯。

  假如发现马铃(líng)薯(shǔ)有水泡(pào)过,主张不要购买。

  由于(yú)这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简单保存(cún),并且(qiě)保(bǎo)存时(shí)刻也(yě)很短,口(kǒu)感(gǎn)也欠(qiàn)好。

  假如是起皮的(de)马铃薯,会比较面、甜,适宜拿(ná)来蒸或许炖;假如是表皮(pí)比较润滑的马铃薯(shǔ),口感比较实(shí)、脆,适宜拿(ná)来炒马铃薯(shǔ)丝。

  所以,选购(gòu)马(mǎ)铃薯要学会从自己的实践需求(qiú)动(dòng)身。

  3、看马铃薯是(shì)否(fǒu)发绿。

  当挑选马(mǎ)铃薯(shǔ)时(shí),看见(jiàn)发芽的(de)马铃薯就不(bù)要拿。

  长芽的马铃薯(shǔ)都含(hán)有毒(dú)素,就不适宜(yí)再吃,外表现已变绿的(de)也是。

  马(mǎ)铃薯发芽不能(néng)吃,是(shì)最基本的知识。

  4、看马铃薯(shǔ)色彩。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉分为两(liǎng)种色彩,一种(zhǒng)是黄色的,一种是白(bái)色的。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面,而白色(sè)肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉(jué)比较甜。

  所以,选购(gòu)马铃(líng)薯时(shí)也要留意掌握(wò)好这(zhè)一(yī)点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

   马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃(chī)

   马铃薯怎样挑选才好吃,马铃薯作为日常食用频率十(shí)分高的蔬菜,以(yǐ)其多变的口感和丰厚的烹(pēng)饪办法而广受咱(zán)们(men)的(de)喜(xǐ)欢。

  马(mǎ)铃薯养分丰厚(hòu),易于(yú)消化,种(zhǒng)类也十分的多样(yàng),那,马铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选才(cái)好吃?

马铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃1

   1、挑好剥的马铃(líng)薯(shǔ):在挑马铃薯的时分,你会发现有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的(de)。

  形状不同的马铃薯(shǔ)多(duō)多少(shǎo)少(shǎo)有点不同(tóng),像越圆的马(mǎ)铃薯(shǔ),则越(yuè)好剥皮。

  假(jiǎ)如用来煮的、炒的,最(zuì)好挑圆圆的马铃薯。

   2、发芽的马铃薯(shǔ)不要(yào)拿:当在挑选(xuǎn)的马铃薯(shǔ)的(de)时(shí)分,看见(jiàn)有发芽的马(mǎ)铃薯,就不能(néng)拿(ná)了(le)。

  长芽的马铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒(dú)素(sù),就不适宜再吃了,皮外(wài)表现已变绿的(de)也是哦。

  马(mǎ)铃(líng)薯发(fā)芽(yá)的(de)不能吃,都是(shì)些(xiē)最(zuì)基本的知识。

   3、选皮干的(de)马铃(líng)薯:挑选马(mǎ)铃薯的时分(fēn),要拿皮干的马铃(líng)薯,好吃一点。

  水泡过的马铃薯(shǔ),不能放得(dé)太久,还影响马铃薯的(de)口感。

  在色彩方面,则挑淡黄色(sè)的(de)马铃薯,养分高也(yě)比较(jiào)好(hǎo)吃。

   4、转一圈看有没(méi)有(yǒu)坏掉的:马铃薯在(zài)运(yùn)输过程(chéng)中,也(yě)有(yǒu)或许有些(xiē)碰在一同,撞伤(shāng)了。

  所以(yǐ)在挑选的马铃薯的时(shí)分,转(zhuǎn)一圈看看(kàn),有没有撞伤的(de)。

  要不然买(mǎi)回去,吃不(bù)了就白(bái)白(bái)浪费钱了。

  

   怎样挑选好的(de)马(mǎ)铃薯

   1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)形状——在(zài)挑马铃(líng)薯的(de)时分,会发现有(yǒu)圆圆的、长长的(de)马铃薯(shǔ)。

  形状不同的马(mǎ)铃薯,多多少少(shǎo)有点不同,越圆的马(mǎ)铃薯,越(yuè)好剥(bō)皮。

   2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要挑有黑色相似(shì)瘀(yū)青(qīng)的部分(fēn),里边多半(bàn)是坏的;而冻伤或腐朽的马铃薯,肉色变成灰色或(huò)呈黑斑,水(shuǐ)分(fēn)缩短,最好不要挑选(xuǎn)。

   购买马铃薯(shǔ)时,主(zhǔ)张挑选那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

  假(jiǎ)如发现马(mǎ)铃薯有(yǒu)水泡过,主(zhǔ)张不要购买。

  由于这种被水泡过的(de)马铃(líng)薯不(bù)简单保存,并且(qiě)保存时刻也很短(duǎn),口感也欠好。

   假如是起皮的马铃薯,会(huì)比较面、甜,适宜拿(ná)来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖;假如是表皮比较润滑的马铃薯,口感比此非彼是什么意思,此 非彼 是什么意思怎么读较实、脆,适(shì)宜(yí)拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

  所(suǒ)以(yǐ),选购马铃薯(shǔ)要(yào)学(xué)会(huì)从自己的(de)实(shí)践(jiàn)需求动身。

   3、看马铃(líng)薯是否发绿——当挑(tiāo)选(xuǎn)马铃薯时(shí),看(kàn)见发芽的马(mǎ)铃薯就(jiù)不要拿。

  长芽的马铃(líng)薯都含有毒素(sù),就不适宜再吃(chī),外(wài)表现已变绿(lǜ)的(de)也是。

  马(mǎ)铃薯发芽不能吃(chī),是(shì)最基本的知识。

   4、看马铃薯色(sè)彩——马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩,一种(zhǒng)是(shì)黄色的(de),一种是白色的。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯比(bǐ)较粉、面,而白(bái)色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)一(yī)般感觉(jué)比较甜。

  所(suǒ)以(yǐ),选购马铃薯时也要留意掌握(wò)好这一点细节。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃2

   1、看形状圆形(xíng)的马(mǎ)铃薯(shǔ)归(guī)于粉质马铃薯(shǔ),适(shì)宜(yí)用来做沙拉或(huò)马铃(líng)薯泥;而(ér)细长的(de)五月皇后种类则(zé)属黏(nián)质(zhì),不简(jiǎn)单煮烂,适(shì)宜用来做咖哩(lī)。

  外(wài)表过于高(gāo)低(dī)不平(píng)的防止(zhǐ)购买。

   2、看外(wài)表挑马铃薯要挑表皮光亮(liàng)的,芽眼(yǎn)较浅的。

  这样的马铃薯好剥皮,马(mǎ)铃薯利用(yòng)得彻底。

  要尽(jǐn)量挑选(xuǎn)肥壮而匀称(chēng)的(de)马铃薯(shǔ),表皮无干疤和糙(cāo)皮,无病斑、虫(chóng)咬和机械外伤,不萎蔫、变软,无(wú)发酵酒精气味的最好。

   3、看色(sè)彩要(yào)买(mǎi)黄皮的马铃薯(shǔ),黄皮马铃薯外(wài)皮暗黄,内色呈淡黄色,淀(diàn)粉含量高,含有胡(hú)萝卜素,口味较好。

  别的,还要留意皮层变绿的马铃薯(shǔ)不要(yào)购买和食用。

  由于其(qí)间含有的龙(lóng)葵素有毒性,加(jiā)热也不会被损坏,吃了会中毒。

  

   马铃薯的(de).寄存

   1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉处(chù)即可,不行放在阳光下暴晒,也没(méi)必要放(fàng)在冰(bīng)箱里(lǐ),温度过高会导致马铃薯生芽或腐(fǔ)朽,温(wēn)度过低马(mǎ)铃薯易冻伤不能食用。

   2、马铃薯(shǔ)在常温(wēn)下保存,不需通过清洗,可以将马铃薯与苹果摆在(zài)一(yī)同,由于苹果(guǒ)会开(kāi)释一种(zhǒng)使(shǐ)其(qí)它蔬(shū)果老化的乙烯气体(tǐ),可以按捺马铃(líng)薯发芽。

   3、马(mǎ)铃薯要放在(zài)漆黑的旮旯,不然表(biǎo)皮变绿(lǜ),食用后或许中毒。

   马铃薯吃欠好,或(huò)许会中(zhōng)毒,因而妈妈要知道什(shén)么样(yàng)的马(mǎ)铃薯(shǔ)不能吃(chī)。

  

   1、发芽马铃薯吃不得(dé)马铃(líng)薯发芽后,芽孔周围(wéi)就(jiù)会(huì)含(hán)有很多的有(yǒu)毒龙葵素,这是一种神经毒素(sù),可按捺(nà)呼吸中枢。

  最好不要食用(yòng)发(fā)芽的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)。

  如要食用须深挖及削去芽邻近(jìn)的皮层,再用水(shuǐ)浸泡2个小时,煮食时刻也须长一些(xiē),发芽面积(jī)大、芽眼多(duō)的马铃薯最(zuì)好(hǎo)丢掉不必。

   2、绿(lǜ)皮(pí)马铃薯(shǔ)吃不得绿皮马(mǎ)铃薯其生物(wù)碱毒性大大高于(yú)马铃薯芽眼窝的毒素。

  马铃薯(shǔ)生芽,只需抹去芽(yá)胚,把皮(pí)刮掉,就可以食(shí)用。

  而绿皮马铃薯(shǔ)则不行(xíng)食用(yòng)。

  假如(rú)吃马铃薯时口中(zhōng)有点发麻的感(gǎn)觉,则标明该(gāi)马铃薯中还含有较多的龙葵素(sù),应立(lì)即中(zhōng)止食用,以防中(zhōng)毒(dú)。

   能(néng)购买到甘旨和(hé)养分(fēn)的食物也(yě)可以让(ràng)心境变得十分(fēn)的好,上面便(biàn)是对什么样的马铃薯好的一些介绍,这样咱们在购买食材的(de)时分可以依照上面的办法去试(shì)一(yī)下(xià),这样制造起(qǐ)来(lái)或(huò)许吃(chī)起来(lái)的时分就可以更好地品味它(tā)的(de)滋味了。

马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃3

   1、看马铃薯是否(fǒu)有损害。

  假如(rú)马铃薯现已破皮,或(huò)许马铃薯有虫(chóng)蛀孔洞的,主张不要选(xuǎn)购(gòu)这类(lèi)马铃薯。

  这(zhè)种马铃薯混有伤残、虫灾,往往简(jiǎn)单蜕变(biàn),买回家放置不久。

  并且(qiě)这(zhè)类(lèi)马铃(líng)薯的口感也欠好,养分也较(jiào)差,真实没必(bì)要买回家食用。

   2、看马铃(líng)薯的外(wài)形。

  一(yī)般来说,马铃薯有两种类(lèi)型,一种是外(wài)形没那么规矩的,一(yī)种是(shì)比较圆的,一(yī)般咱们会主张挑选那种(zhǒng)外形比较圆的马铃薯(shǔ),由于这儿马铃(líng)薯(shǔ)削起来很便利,比较不那么费力。

  所以说挑选(xuǎn)越圆的马铃薯购买越好。

  

   3、看马铃薯是否(fǒu)起皮(pí)。

  假如(rú)是起(qǐ)皮的(de)马(mǎ)铃(líng)薯,会感觉比较面比较甜,适宜拿来蒸或许炖(dùn);假如是那种表皮(pí)比较(jiào)润(rùn)滑的马铃薯,它的口感会比较实、脆(cuì),此刻若(ruò)是拿来炒马(mǎ)铃薯丝的话,那是再适(shì)宜不(bù)过了。

  所以(yǐ)选购马铃(líng)薯要学会从自己的(de)实践需求(qiú)动身。

   4、看马铃薯的(de)肉(ròu)质色彩。

  马铃薯(shǔ)的果肉(ròu)分为两种色彩,一种(zhǒng)是黄色的,一种是(shì)白(bái)色的。

  一般来说(shuō),黄(huáng)色肉质的(de)马铃(líng)薯,往(wǎng)往会比(bǐ)较粉比较面,假(jiǎ)如是白色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯,一般会感觉比较甜。

  所以选购马(mǎ)铃薯(shǔ)时也要(yào)留(liú)意这一点细节,要掌握好。

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