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东隅已逝桑榆非晚是什么意思熟茶冲泡方法熟茶可以闷泡吗

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熟(shú)茶能够(gòu)闷泡吗

　　熟茶是能够闷泡的。

　　普洱熟茶能够(gòu)闷泡(pào)也能(néng)够冲泡(pào),通过闷泡能(néng)更(gèng)好(hǎo)的调查茶叶的质量,可是留意闷(mèn)泡的时刻不要太长,否则(zé)会影响茶汤的口感。

　　普洱熟茶能(néng)够闷泡,相同也(yě)能(néng)够冲泡,能够根据(jù)个人(rén)的喜爱挑(tiāo)选,运用闷泡(pào)能更(gèng)好的辨别茶叶(yè)的质量(liàng)。

熟茶冲泡办法视频

　　1、醒茶。

　　熟普多(duō)以“茶(chá)饼(bǐng)”的办(bàn)法存在。

　　要想(xiǎng)熟普好喝(hē)，咱(zán)们要先醒茶。

　　醒茶类比于醒酒，浅(qiǎn)显的说(shuō)醒茶(chá)便是让尘封的茶叶通(tōng)过与空气、水分的触摸而苏醒过来，使叶片自然地呼吸，唤(huàn)醒(xǐng)茶质(zhì)，凝集(jí)茶香。

　　咱们(men)能(néng)够提早一周左右(yòu)先(xiān)进(jìn)行撬饼(bǐng)，将撬下来的茶，放入紫砂(shā)罐中，对其进行“醒茶”。

　　假(jiǎ)如是熟普散茶，或许是(shì)限制(zhì)得没有那(nà)么紧的(de)熟茶饼，能够越过(guò)“醒(xǐng)茶”这(zhè)一(yī)进程。

　　2、选水。

　　自来水是咱们日常日(rì)子(zi)中(zhōng)取用最便(biàn)利的水(shuǐ)，但自(zì)来水的(de)硬(yìng)度偏(piān)大，水中还有或许有很重的氯(lǜ)气味，用来泡茶对滋味和香气都有必(bì)定的影响。

　　条件答应的(de)情况下，能够购(gòu)买市售(shòu)包装的纯净(jìng)水或呈(chéng)弱碱性的矿泉(quán)水，前者能最大程度(dù)地衬托出茶的(de)赋性，后者有(yǒu)助于茶(chá)性的激起。

　　3、择器。

　　冲泡普(pǔ)洱熟茶(chá)，引荐运用紫(zǐ)砂壶或盖(gài)碗。

　　紫砂壶有(yǒu)较(jiào)好的(de)透气性和吸附性(xìng)，能够(gòu)使茶汤口(kǒu)感愈加顺(shùn)滑。

　　质料等(děng)级低、年份久的熟茶(chá)，引荐运用紫(zǐ)砂(shā)壶。

　　盖碗散热(rè)快，便利(lì)控温出汤。

　　质料等级高、年(nián)份短的熟(shú)茶，引(yǐn)荐运用盖碗(wǎn)。

　　4、水温。

　　冲泡(pào)熟普，一般来说，用(yòng)100℃的沸(fèi)水(shuǐ)冲泡(pào)。

　　5、冲泡。

　　许多茶友熟普(pǔ)泡得(dé)苦(kǔ)涩，便是没把(bǎ)握好(hǎo)茶水比。

　　冲泡熟普茶水比大致(zhì)在1:30，即(jí)1克(kè)茶30毫升(shēng)水(shuǐ)。

　　先“润茶”，润茶(chá)用水及温度协助叶片舒展，激起茶叶的活性，利(lì)于在正式冲泡时释放(fàng)出(chū)茶叶的最佳质量，并洗去茶叶制造进程中附着的浮尘(chén)。

　　润茶要先用热水充沛温热茶具，然后(hòu)投入茶(chá)叶注入热水，快速(sù)倒出(chū)润茶(chá)水。

　　开端正式冲(chōng)泡，关于质料等级较高，陈化时刻不(bù)长(zhǎng)的熟普，灌水时(shí)能够沿着壶壁(bì)或盖碗壁渐渐注入或绕茶(chá)叶边际环形灌水，以确保茶汤醇滑温(wēn)润(rùn)的口感。

　　关于枝叶(yè)相对粗老的老熟茶，能够选用高冲(chōng)旋转的办法灌(guàn)水，更有利于激起其间的(de)内在物质分出(chū)，确保茶汤的滋味和香气满足。

　　出汤时刻关(guān)于茶汤滋味(wèi)影响颇(pǒ)大，出水过(guò)快，茶汤滋(zī)味寡淡；出水太慢，茶汤(tāng)太过浓(nóng)稠，以(yǐ)及影响后续(xù)几泡的(de)滋味(wèi)。

　　这儿(ér)给一个(gè)参阅，前五(wǔ)泡(pào)15秒，六到八泡20秒，八泡今(jīn)后能够延(yán)伸至30秒，尾水可闷(mèn)泡。

　　每(měi)一(yī)款熟(shú)普最佳出汤时(shí)刻都(dōu)是有差(chà)异的，能够在参阅时刻(kè)的基础上东隅已逝桑榆非晚是什么意思，通过(guò)实(shí)践冲泡后的口感来(lái)调整(zhěng)。

熟(shú)普的(de)冲泡办法(fǎ)

　　熟普的冲泡办(bàn)法

熟普的冲泡办法1

　　　　熟普(pǔ)，不管等(děng)级凹凸，都不(bù)惧开水冲泡。

　　由于普洱茶是大叶种茶，因而冲泡熟普，宜选用阔(kuò)口壶。

　　以下冲泡办法、进程(chéng)，是我多(duō)年(nián)泡(pào)饮心得(dé)，也是通过无(wú)数次与(yǔ)同好切戳后总结的心得，发出来(lái)期望对茶友能(néng)有协助。

　　　　冲泡普洱茶(chá)，首要有(yǒu)必要温(wēn)热茶壶。

　　　　倒出壶(hú)中热水，投入适量熟普(pǔ)，投茶量按(àn)照个人喜爱增减。

　　　　盖(gài)上盖(gài)子悄(qiāo)悄摇晃(huǎng)，翻开盖子嗅闻茶叶的(de)气味，判别茶叶(yè)寄存是否妥(tuǒ)当，好(hǎo)的熟(shú)普，此(cǐ)刻(kè)应该能够闻到一(yī)股木香(xiāng)味和枣香(xiāng)味。

　　　　冲(chōng)入开水，凭借水(shuǐ)的力道，让壶中茶叶翻(fān)滚。

　　这时壶口会有气(qì)泡、泡沫(mò)涌起。

　　　　待(dài)壶口不再有气泡冒出(chū)时，拿起壶盖(gài)悄悄刮(guā)去壶口的泡沫。

　　　　盖上盖子(zi)，出汤，出(chū)汤有(yǒu)必要出(chū)尽。

　　看(kàn)茶汤，好的熟普，汤色应该是明澈亮堂的酒赤色。

　　　　由于熟普特(tè)别(bié)的发酵(jiào)工艺，所(suǒ)以(yǐ)榜首(shǒu)、第二道茶(chá)汤(tāng)弃(qì)之(zhī)不饮，从(cóng)第三道(dào)开端，就能够正常(cháng)饮用了(le)。

　　　　工(gōng)艺到位，存(cún)贮合理的熟普，茶底应该(gāi)是油(yóu)润的(de)。

熟普的(de)冲(chōng)泡(pào)办法2

　　　　普洱熟(shú)茶(chá)冲泡办法

　　　　视频顶(dǐng)用盖(gài)碗来做演示，盖碗冲泡能够泡出(chū)熟茶的原汁(zhī)原味(wèi)，投茶量能够按照100ml:5g的份额，进行投(tóu)进。

　　市面上盖碗底子(zi)是(shì)120-150ml左右的容量，我们(men)能够根据自己盖碗的(de)容量来核算投进量。

　　　　干醒(xǐng)茶进程。

　　熟茶一般做(zuò)成茶砖、茶饼，空气(qì)没有和茶叶充沛触摸，假如直接拆开后立刻喝，那么口感会没(méi)有到(dào)达极致，这(zhè)就需求干醒茶，让茶叶和空气(qì)进行充(chōng)沛触(chù)摸(mō)。

　　首(shǒu)要办法是把紧压茶分解成茶块，分装到醒(xǐng)茶袋或(huò)许陶罐中(zhōng)，10-15天后，能够开端用(yòng)来泡茶。

　　　　榜首步：温杯

　　　　温(wēn)杯能(néng)够高温灭(miè)菌消毒，也能够进步茶具温(wēn)度，让(ràng)茶叶(yè)的香(xiāng)气、口(kǒu)感得到(dào)更好(hǎo)的发(fā)挥。

　　　　第二步(bù)：醒茶

　　　　温杯完(wán)毕后，进行投茶(chá)。

　　　　榜首道(dào)水，醒茶(chá)，醒(xǐng)茶要充沛把(bǎ)茶叶和水交融，把茶叶内含的(de)物质、茶多(duō)酚等唤醒出来(lái)。

　　　　第三(sān)步：润茶

　　　　这时(shí)要(yào)参(cān)加第二(èr)遍(biàn)水，润茶(chá)和醒(xǐng)茶不(bù)同(tóng)，对熟茶来说(shuō)，榜首道不足以把内含物质蒸发出来，所(suǒ)以需求(qiú)第二道润茶。

　　　　醒茶和润(rùn)茶(chá)的水，都要倒掉(diào)。

　　　　第(dì)四步：冲泡

　　　　质量比较低(dī)的熟茶(chá)，需求用沸水冲泡(pào)，出汤时(shí)刻控(kòng)制在15秒为宜;质(zhì)量较高(gāo)的.熟(shú)茶，能够用90-95度水温，7秒左(zuǒ)右。

　　　　用滤(lǜ)网把杂质进(jìn)行过滤(lǜ)，得(dé)到精华的部分(fēn)，之后进行分杯(bēi)，榜首泡正(zhèng)式完毕。

　　　　榜首泡是(shì)最重要的，榜首泡泡的好，把茶叶内(nèi)含(hán)物质唤醒后，一般榜首到(dào)第七泡出汤(tāng)时刻能够在榜(bǎng)首泡的基础上稍微加(jiā)速，7到15泡出汤时刻逐步变慢。

　　而(ér)每一泡的滋味也(yě)会有一股曲线改变。

　　　　许多茶友选(xuǎn)用紫砂(shā)壶泡茶，熟茶(chá)看中泡茶的用(yòng)具(jù)，而紫砂、陶(táo)壶等具有吸(xī)附的作用，能够(gòu)去除(chú)一部分熟(shú)茶中的堆(duī)味(wèi)和仓位，而且泡茶又不失原味(wèi)，具有提香成效(xiào)，口感更好，是熟茶(chá)冲泡的黄金搭东隅已逝桑榆非晚是什么意思档。

　　　　紫砂等的投泡份(fèn)额也底子是100:5的姿(zī)态，我(wǒ)们(men)在投泡时(shí)就要留意自(zì)己茶壶的量，来(lái)核算投茶量。

　　而用潇洒杯的话，要留意潇洒(sǎ)杯容积比(bǐ)较大，投(tóu)茶量能够增(zēng)加(jiā)到100:6，冲(chōng)泡(pào)时刻底子和盖碗共同(tóng)。

　　　　普洱茶熟(shú)茶

　　　　普洱(ěr)茶熟茶(chá)的炒制办法(fǎ)和生茶不一样，颜(yán)色显着发红，为(wèi)红褐色(sè)或甲(jiǎ)由色(sè)，也被称(chēng)为“猪肝红(hóng)”，闻起(qǐ)来香(xiāng)气扑(pū)鼻。

　　普洱茶(chá)生茶和熟茶，是同(tóng)一个品(pǐn)种不同加工工艺的(de东隅已逝桑榆非晚是什么意思)产品(pǐn)。

　　　　茶叶(yè)品(pǐn)鉴

　　　　普(pǔ)洱茶熟(shú)茶选(xuǎn)用“渥堆(duī)”技能(néng)，对生(shēng)茶进行(xíng)快速(sù)后发酵(jiào)或缓慢后发酵而成。

　　普洱(ěr)茶熟茶(chá)颜(yán)色显(xiǎn)着发(fā)红，为红褐(hè)色或甲由色，茶汤(tāng)香气很浓。

　　残次的普洱(ěr)茶(chá)熟茶会发黑，有铁锈水的滋(zī)味，乃(nǎi)至(zhì)有(yǒu)的有胶味。

　　　　冲泡成茶汤后，正品(pǐn)熟普洱茶汤色红浓通明(míng)，有枣香、樟香、荷香等香味，香味(wèi)层次分明，比(bǐ)较(jiào)重，没(méi)有浮渣且有一种沉香味，能看到油(yóu)气可是不见油珠。

　　残次的普洱茶冲汤(tāng)后茶汤浮渣(zhā)较多，茶汤(tāng)混浊(zhuó)，有(yǒu)的(de)时分(fēn)感觉“油腻腻的”。

　　　　冲泡关(guān)键(jiàn)

　　　　1.普洱茶熟茶茶汤需(xū)求高(gāo)温冲泡，因而冲泡的时分(fēn)将(jiāng)开水应该烧至99℃，不能运用(yòng)半(bàn)开水(85～90℃)，也不能运(yùn)用(yòng)冷热水混合冲(chōng)泡(pào)，更不能参(cān)加冰块、柠檬汁或许(xǔ)蜂蜜调味。

　　　　2.普洱茶熟茶能够在紫砂茶(chá)壶中煮(zhǔ)泡(pào)，用炭火将茶汤渐渐地熬制而成，普洱茶熟茶(chá)榜(bǎng)首泡不需求煮泡时刻(kè)过长，可是后(hòu)边几泡(pào)需求(qiú)渐(jiàn)渐煮熟。

熟普的(de)冲(chōng)泡办(bàn)法3

　　　　普(pǔ)洱茶(chá)有(yǒu)越(yuè)陈(chén)越(yuè)香的特色，一(yī)起普(pǔ)洱(ěr)茶也(yě)是(shì)能够喝(hē)的”古玩”,那么普洱茶应该怎样冲泡与品(pǐn)味呢?怎样冲(chōng)泡(pào)怎样品(pǐn)味才(cái)干真实品味出普洱(ěr)茶的滋味呢?下面(miàn)就详细介(jiè)绍普洱茶的冲泡办法与品味办法。

　　　　1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶,由于普(pǔ)洱茶的浓度高,用腹大的壶可防止茶汤过浓.主张原料(liào)宜选(xuǎn)陶壶.紫砂壶(hú)。

　　　　2、普洱茶冲(chōng)泡份量：冲(chōng)泡普洱(ěr)时茶(chá)叶(yè)份(fèn)量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.露(lù)出空气2星期,再(zài)冲泡滋味更好。

　　　　3、普洱茶冲泡(pào)进程：

　　　　一、醒茶。

　　　　短期内要(yào)喝的茶一般应拆开(4至5公分巨细越薄越好)放入紫砂(shā)罐中醒茶3个月(yuè)至半年。

　　醒茶罐(guàn)内装茶一般不超越三分之(zhī)二，如有或许应定时(比方一个(gè)月一(yī)次)将茶倒出(chū)翻一下，以利于醒(xǐng)茶。

　　没有条(tiáo)件的茶友也能够将拆开的茶暂时放入(rù)牛(niú)皮纸袋或大的(de)信(xìn)封中醒茶(chá)。

　　醒茶(chá)时(shí)要留意避光(guāng)避异(yì)味、坚持必要的环境(jìng)温度(比方摄氏20度以上(shàng))，环境湿度则应比(bǐ)传统(tǒng)仓储(chǔ)湿度(60%–80%)低。

　　　　二、出(chū)茶。

　　　　熟茶(chá)一般按(àn)8.5克/100ml水、生茶(chá)一般按8克/100ml水的份额出(chū)茶。

　　紧压茶处理(lǐ)成指甲(jiǎ)盖巨细，越薄(báo)越好;散茶(chá)则顺从其美，尽量坚持干茶外形。

　　　　三(sān)、用水。

　　　　尽(jǐn)量挑选(xuǎn)桶装优(yōu)质纯(chún)净水、山泉水。

　　　　四、洗(xǐ)(润)茶。

　　　　熟茶，一般(bān)洗(润)茶两遍，榜首遍(biàn)20至30秒出水(详(xiáng)细时(shí)刻根据紧压程度定(dìng)，压得紧(jǐn)则时刻稍(shāo)长，压得松则时刻稍短。

　　散(sàn)茶(chá)可适当缩(suō)短时刻，一般为5至10秒(miǎo))，第二遍快冲(chōng)快(kuài)出。

　　十年以上陈期的熟茶(chá)若制造(zào)与寄存正(zhèng)常则一般(bān)可(kě)洗(润)茶一遍(biàn)。

　　　　生茶，一般(bān)洗(xǐ)(润(rùn))茶一(yī)遍(biàn)，20至(zhì)30秒(miǎo)出水。

　　十年(nián)以上(shàng)生茶在洗(润)茶前(qián)可进行(xíng)适度水烘，行(xíng)将干茶置入紫砂壶中(zhōng)，壶外用(yòng)开水冲淋，以(yǐ)进步壶温、遣(qiǎn)散壶内干茶的杂味并完成快速醒茶(chá)。

　　　　4、品饮普洱(ěr)茶有必要(yào)趁热闻香，碰杯鼻前，此(cǐ)刻即可感触陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其典雅沁心之感，不在(zài)幽兰清菊之(zhī)下(xià)。

　　　　5、普洱茶需(xū)用心品茗，啜(chuài)饮进口，始(shǐ)能得其(qí)真韵，虽茶汤进(jìn)口略(lüè)感苦涩，但待茶汤于(yú)喉舌间略作(zuò)逗留时(shí)，即可感触茶汤穿透(tòu)牙缝、沁渗齿(chǐ)龈，并由舌根发生甘津(jīn)送回舌(shé)面(miàn)，此刻满口芳(fāng)香，甘露“生津”，令人神(shén)清气(qì)爽，而(ér)且津液四溢，耐久不散不渴，此乃品茗(míng)之(zhī)最佳感触“回韵(yùn)”。

熟普的冲泡办法4

　　　　 1、普(pǔ)洱茶宜(yí)用何种壶(hú)冲泡

　　　　宜选腹大(dà)的壶,由(yóu)于普洱茶的浓度高,用腹大的壶可防止(zhǐ)茶汤过浓。

　　主张(zhāng)原(yuán)料宜选陶壶(hú)、紫(zǐ)沙壶。

　　　　 2、普洱(ěr)茶冲泡重(zhòng)量(liàng)

　　　　冲泡普洱时茶(chá)叶(yè)份量大约占(zhàn)壶身20%,最(zuì)好将茶(chá)砖、茶饼(bǐng)、拨开(kāi)后，露出空气2星(xīng)期,再冲泡滋(zī)味(wèi)更棒!

　　　　 3、普洱茶(chá)怎么品味普洱(ěr)

　　　　首要，将(jiāng)茶叶放入茶壶，然后(hòu)注入热水。

　　一般在(zài)喝中国茶时，都要(yào)先(xiān)冲过一次热水才(cái)行(xíng)，关(guān)于普洱茶来说这是不行短少的程序(xù)。

　　由于它(tā)跟其它茶类不同，除了(le)一般(bān)加(jiā)工手续外，好的陈年普洱茶至(zhì)少还要再地(dì)底下埋个五年左(zuǒ)右(yòu)，所(suǒ)以怕它会带有部分的泥(ní)土在里面(miàn)。

　　由此(cǐ)可知，榜首次冲泡茶(chá)叶的热水(shuǐ)除了能够唤醒茶叶(yè)的滋味之外，它一(yī)起还(hái)具有将茶叶中的杂(zá)质同时(shí)洗净的重(zhòng)要任(rèn)务。

　　榜首(shǒu)次的冲泡速度要快，由(yóu)于(yú)它只需能将茶叶(yè)洗净(jìng)即可，不须将(jiāng)它(tā)的滋(zī)味浸泡出(chū)来；而第2次今后由所以要拿来喝的(de)，所以浓(nóng)淡的挑选就可按(àn)照个人喜(xǐ)爱来决议了。

　　普洱(ěr)茶即便变冷(lěng)今后仍(réng)是风味十足(zú)，所以夏天(tiān)的时分能够弄得(dé)冷一些或许是冰过今(jīn)后(hòu)再喝。

熟普的冲(chōng)泡(pào)办法5

　　　　普(pǔ)洱(ěr)茶不(bù)但(dàn)能(néng)匡助(zhù)人们(men)有用的瘦(shòu)身瘦身，更好的坚持身(shēn)材的细长，而且还能起到降(jiàng)血(xuè)脂(zhī)以及血压的意图，关于于防癌抗(kàng)癌也有必定的功效，所以(yǐ)糊口(kǒu)中(zhōng)有(yǒu)良多人都爱好喝普洱(ěr)茶，而关于(yú)喝茶(chá)有(yǒu)必定知(zhī)道的人还(hái)知道它有生茶以(yǐ)及熟茶之分，那末(mò)，普洱茶生茶(chá)以(yǐ)及(jí)熟(shú)茶的区(qū)别都有哪些(xiē)呢?

　　　　【普洱】生(shēng)茶以(yǐ)及熟茶的区别(bié)

　　　　一、普洱茶(chá)生(shēng)茶以及熟(shú)茶外观(guān)的对照

　　　　生茶(也称青饼)，茶饼中茶叶以青绿,墨绿(lǜ)色为主,有部(bù)份转为黄(huáng)赤(chì)色，白(bái)色为芽头。

　　　　熟茶(也称熟饼)，茶饼(bǐng)中茶(chá)叶颜(yán)色为黑(hēi)或许红褐色,有些芽茶则是暗金黄(huáng)色,有浓浓的(de)渥(wò)堆(duī)味,类(lèi)似于霉味,发酵轻者(zhě)有(yǒu)类似(shì)龙眼的滋味,发酵重者有闷湿的草席味。

　　　　二、普(pǔ)洱茶生茶以及熟茶制造工艺的(de)对(duì)照(zhào)

　　　　普洱茶生茶的(de)制造工艺：鲜(xiān)叶(yè)采摘后经杀青→揉(róu)捻→晾干，即生散茶(chá),或许叫晒青毛茶。

　　把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，又晾干后成为紧(jǐn)压茶品，也就(jiù)成为了(le)生饼(bǐng)。

　　　　普洱茶(chá)熟茶的制造工艺：鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晾干,即为生散茶(chá),或许晒青毛茶,晒(shài)青毛茶经人工快速后熟发酵(jiào),浇(jiāo)水渥(wò)堆(duī)工序(xù),即为(wèi)熟散茶，渥堆技能是年由茶厂实验成功(gōng),也便是(shì)说，年(nián)之前的熟茶都是假的，年之前底子没有熟茶。

　　熟散茶再经由蒸,定型,成为熟茶紧压茶。

　　　　三、普洱茶生(shēng)茶(chá)以(yǐ)及熟茶(chá)的汤色(sè)对照

　　　　生茶的汤色:青黄色或许金(jīn)黄色(sè)，较透(tòu)亮.

　　　　熟的汤色：栗(lì)赤色或许(xǔ)暗赤色(sè)，微透亮。

　　　　四、普洱茶生茶以及熟茶的(de)叶底(dǐ)对照

　　　　生茶的叶底：新(xīn)制茶(chá)品以黄绿色,暗(àn)绿(lǜ)色为主,活性(xìng)高,较柔韧,有弹(dàn)性。

　　无(wú)杂色，有(yǒu)条有形(xíng)，展(zhǎn)开仍保持(chí)整叶状的(de)为(wèi)宜茶(当(dāng)然不是首要根(gēn)据(jù)，根据茶叶产地、品种不(bù)同而定)。

　　　　熟茶的叶底：渥(wò)堆发(fā)酵度(dù)轻者叶(yè)底是(shì)红棕色(sè)但不柔韧,重发酵者(zhě)叶底多(duō)呈深褐色或许黑色,硬而(ér)易碎。

　　五、普(pǔ)洱茶生茶以及熟(shú)茶的功效(xiào)对照

　　　　普洱茶生茶的首要功效:生(shēng)普(pǔ)普茶气比较浓郁(yù)，茶多酚(fēn)的含(hán)量很高，是防(fáng)癌的好饮(yǐn)品。

　　白日喝(hē)生普很醒脑，有一种清洗身心的清彻感，关于血管的(de)疏理也比(bǐ)较鲜明。

　　　　普洱茶熟茶(chá)的首要功效：具(jù)有明显(xiǎn)的瘦身作(zuò)用。