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奶油奶(nǎi)酪可(kě)以放冷冻保存吗(ma)，奶油奶酪可(kě)以放冷(lěng)冻(dòng)保存吗多久

　　一般(bān)在冷藏禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思保存,不宜(yí)冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油水分(fēn)离; 2、至于冷藏,在禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思切口部位一定要封好,挤出所有空气,避免切口部(bù)位(wèi)氧(yǎng)化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分(fēn)之七十(shí)五的酒精绑在所开的(de)口(kǒu)子上,效果不错,放三到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪，英(yīng)文名为cream cheese，是一种未(wèi)成(chéng)熟的全(quán)脂奶酪，色泽(zé)洁白(bái)，质地细腻，口(kǒu)感微酸，非常适合(hé)用来制作奶酪蛋(dàn)糕(gāo)。

　　奶(nǎi)油发酵而成 奶(nǎi)油奶酪开封后(hòu)非常容易变质，所以要(yào)尽早食用。

　　制(zhì)作原理：奶油乳酸菌发(fā)酵(发酵(jiào)过程(chéng)中最高温不(bù)可高于六十度)然后加(jiā)热至70-80度放(fàng)入(rù)凝(níng)乳酶凝固、过滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶油奶酪和淡(dàn)奶油的区(qū)别

　　奶油(yóu)奶酪主要用于制作芝士蛋糕(gāo)或酱类的点心，淡奶(nǎi)油一般经过拌打可以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不(bù)会(huì)。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪。

　　英文名字(zì)是c禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思ream cheese，和奶(nǎi)酪不同的是(shì)，奶油(yóu)奶酪还是一种未(wèi)成熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有(yǒu)些(xiē)像打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪(lào)的原(yuán)料是牛(niú)奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶(nǎi)油(yóu)和(hé)牛乳的混(hùn)合(hé)物，所有(yǒu)口感很(hěn)细(xì)腻，不过(guò)这(zhè)样却会让奶油(yóu)奶酪很容易吸(xī)收(shōu)其(qí)它食物(wù)的味(wèi)道，所以保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油(yóu)和奶油奶酪(lào)是真闺蜜，但(dàn)绝对不是(shì)同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一层层的奶油就是淡奶油啦，打发之(zhī)后(hòu)的淡奶油(yóu)，口(kǒu)感(gǎn)很细(xì)腻柔软，有种吃棉(mián)花糖(táng)的(de)感觉。

　　一般(bān)是用来(lái)裱花用的(de)。

奶(nǎi)油奶酪(lào)怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一个小碗里，加入白砂糖(táng)和面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油放在锅里融化(huà)哈，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油(yóu)之(zhī)外的材料都装入面包(bāo)桶里面合成(chéng)面，之后加入(rù)黄油继续揉面团。

　　4、当面团(tuán)发酵到两倍大的时候，去(qù)除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面(miàn)团擀(gǎn)成圆饼(bǐng)，步骤1做(zuò)好的馅料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中(zhōng)层小(xiǎo)火(huǒ)160度，下火190度，将面团放入里面(miàn)烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎(zěn)么打(dǎ)发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里(lǐ)冷冻一下(xià)约半个小时，或冷(lěng)藏3-4小时(shí);

　　2、在打发的时候(hòu)在下面(miàn)垫(diàn)冰(bīng)块(kuài)来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的(de)，用(yòng)电(diàn)动打蛋器的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了(le)，打蛋头跟奶(nǎi)油之(zhī)间也会摩(mó)擦产生(shēng)热量(liàng)加上室内的温度，都会让奶油融(róng)化(huà)，打发淡奶油的(de)时(shí)候最好是(shì)加糖粉(fěn)，效果(guǒ)非常好，因为(wèi)糖粉融化的更快，能给淡奶油发泡起(qǐ)很大(dà)作用。

　　4、还一点要(yào)注意的就是(shì)不要(yào)打发过头，淡奶油(yóu)不象蛋(dàn)清，打好久(jiǔ)都不(bù)会过，要把握(wò)好时间(jiān)。

　　不(bù)过如果已经打过(guò)头的奶油也不要紧，不要倒掉(diào)，它可以做面包、蛋挞等不需(xū)要打发的点心。

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