冬枣是(shì)吃(chī)得新鲜、很脆、汁多才好吃的。

　　3、提前品尝。

　　假如不确定这冬枣到底好不好吃，还(hái)可以提前去尝一尝，很(hěn)多摊(tān)位都(dōu)同意去尝，如果(guǒ)不让(ràng)尝的可以少买一点，先尝一尝味道，如(rú)果吃起来(lái)外面是(shì)甜的，里(lǐ)面是不(bù)甜(tián)的话(huà)，这样的冬枣(zǎo)就(jiù)是用(yòng)糖水(shuǐ)浸泡过的，它的甜味渗透不到(dào)最里面，而冬枣自然成熟(shú)、香(xiāng)甜(tián)，吃一口(kǒu)，全身的果(guǒ)肉(ròu)都甜极了。

　　4、看表皮(pí)褶(zhě)皱。

　　自然(rán)生(shēng)产的冬枣表面是圆滑的，摸(mō)起(qǐ)来(lái)一点(diǎn)都不坑坑洼洼(wā)，也(yě)不会(huì)有皱纹。

　　假(jiǎ)如拿起(qǐ)一颗冬(dōng)枣，它的表皮有很多皱褶，这样冬枣就会变得不新鲜，会流失一(yī)些(xiē)水分，所以吃(chī)起来(lái)味道会(huì)大打折扣。

买冬(dōng)枣时，怎样才能选到(dào)又脆又甜的？

　　冬枣是在(zài)十月中(zhōng)旬左(zuǒ)右上(shàng)市(shì)的(de)，这个季节(jié)才是(shì)时令最(zuì)新鲜(xiān)的冬枣，现在(zài)有(yǒu)很多(duō)提前(qián)上市的，肯(kěn)定不是自然成(chéng)熟的，所以建议(yì)大家不要(yào)去买，到了(le)季节自(zì)然(rán)成熟的冬枣才又脆(cuì)又甜，小孩特(tè)别喜(xǐ)欢。

　　不好(hǎo)吃的冬枣虽然看(kàn)上去也很新(xīn)鲜，但实际上(shàng)口感会相差(chà)很多。

　　那么怎么(me)样才能(néng)够选到(dào)新鲜(xiān)又好吃(chī)的冬枣(zǎo)呢？在这里(lǐ)就(jiù)详细告诉大家挑选(xuǎn)的技巧，因为我之前的时候也特别(bié)不会挑，后来(lái)回老(lǎo)家的特意请教了枣农，问怎么样去挑选？学会了之后，每次去买(mǎi)冬枣都(dōu)能够选到好吃新(xīn)鲜又嘎(gā)嘣脆的了。

　　一，看外观。

　　这一(yī)步主(zhǔ)要是看冬枣表面的颜色，冬枣并不是完全青色(sè)，也不(bù)是完全红色的，有的人喜(xǐ)欢选红色的冬枣，以为(wèi)越红(hóng)了越甜，其实不是(shì)，冬枣是(shì)红绿相间的，而且(qiě)绿和红之间没有完(wán)全(quán)的(de)界限，另外红色要比(bǐ)绿色稍微面积大一些，大概(gài)2/3红色，1/3绿色(sè)，这样的冬枣才(cái)是最好吃的(de)。

　　如果看上(shàng)去冬枣完(wán)全是红色，肯定是加过其他的催(cuī)熟剂或者(zhě)是被浸泡过，这样的不要选择。

　　二，看(kàn)一下(xià)它的(de)硬度。

　　冬(dōng)枣是非常脆的(de)，它含有汁液很多，重量上就(jiù)比较压手(shǒu)，所以(yǐ)拿(ná)一颗冬枣在手中去捏一下，如果能够轻松捏软，这(zhè)样的(de)冬(dōng)枣基本上就已经坏了(le)，好的(de)冬(dōng)枣(zǎo)是非常硬，捏(niē)都捏不动(dòng)的(de)。

　　冬枣不像我们平(píng)时吃(chī)的干的大红枣，大红枣会有褶(zhě)皱，干了也可以吃，果肉还是很香。

　　但冬枣(zǎo)就是吃新(xīn)鲜，非(fēi)常脆，汁多的才好(hǎo)吃。

　　三(sān)，提(tí)前品尝。

　　如果不确定(dìng)这个冬枣到底好(hǎo)不好吃(chī)，还(hái)可(kě)以提前去尝一下，很多摊(tān)位(wèi)都(dōu)是(shì)同意去尝的，如果不(bù)让尝的可以少(shǎo)买(mǎi)一点，先尝(cháng)一下口感，如(rú)果(guǒ)吃(chī)起(qǐ)来外(wài)面(miàn)甜，越往里越不(bù)甜的(de)话，这样的冬枣是用糖(táng)水泡过的(de)，它的甜味渗透不了最里面去，而自然成熟(shú)又甜又香的冬枣，吃(chī)一口之后(hòu)，全(quán)身的果肉都非常(cháng)甜。

　　四，看表(biǎo)皮褶皱(zhòu)。

　　正常的冬枣表面是(shì)圆(yuán)滚滚滑溜溜的，摸上去一点没有坑坑洼洼的地方(fāng)，也没有褶皱处。

　　如果拿一(yī)个冬枣(zǎo)起来，它的表(biǎo)皮有很多折皱，这样的冬枣就(jiù)不(bù)新鲜了，会失去一部分水分，这(zhè)样吃(chī)起来(lái)口感会大打折扣。

　　以(yǐ)上四点就是在(zài)挑选冬枣的(凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗de)时候要注意到几点啦，按照以上几个方法(fǎ)去选择(zé)，大(dà)概率都能够选到非常好(hǎo)吃的冬(dōng)枣。

　　另(lìng)外就是，一定要等到冬枣上市的时候再买，十月中旬之后，千(qiān)万不要早买，早买的冬枣(zǎo)是会被(bèi)处理过。

　　虽然冬枣(zǎo)口感好(hǎo)，特别好吃，但是一定不(bù)要多吃(chī)，吃多了(le)也会(huì)导致腹痛腹泻，不容易(yì)消化，所(suǒ)以不论吃什么好吃(chī)的(de)美食，一定要适量才行(xíng)。

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