落座(zuò)、打开手机、扫(sǎo)码点菜，已经成为不(bù)少人外出就餐时的潜意识动作。不(bù)过，你是(shì)否意识到，这一(yī)便捷(jié)行为背后可能藏着猫腻：在一次次点(diǎn)击中，顾客的(de)个人信息也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛(kǎn)低

　　近日，北京市消费者协会(huì)发布对(duì)“扫码强制(zhì)关(guān)注使用”现(xiàn)象的劝喻。其中提(tí)到，“必须使用小程序(xù)才能点餐”等扫码(mǎ)强(qiáng)制关注使用(yòng)的现象在(zài)生活中并不少见。

　　在(zài)北京工作的白领(lǐng)小张就经常遇到这(zhè)种情(qíng)况。“餐桌前坐定后，服(fú)务员第一句就是请扫码(mǎ)点餐，当提出能不能(néng)用纸(zhǐ)质菜单时，服(fú)务员不是说纸质菜单菜品不全，就是需(xū)等较长时间，有的干脆告诉你(nǐ)只能扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆(yì)，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今(jīn)，扫码自助点(diǎn)餐在餐(cān)饮业(yè)已(yǐ)得到推广。山东(dōng)一家(jiā)虾火锅(guō)店的(de)老板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自(zì)2021年起(qǐ)就彻底(dǐ)告别纸质菜单了，客人只能扫(sǎo)桌边(biān)二(èr)维(wéi)码(mǎ)进入小程(chéng)序点餐。“这样做不仅节省(shěng)人力成本，省去(qù)沟通(tōng)成本，还不容易出错，效率更(gèng)高。此(cǐ)外，做一(yī)套扫码点餐系统也不(bù)贵。”吕先生同时(shí)表(biǎo)示，餐厅实施扫码点餐(cān)以来，只(zhǐ)有极个别顾客提出过异(yì)议，其他顾(gù)客都已经习(xí)惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬了解，目前(qián)一家餐厅定制(zhì)一个扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家互联网公司做程序员，2021年离(lí)职(zhí)后开了一间工作室，专门为各种店(diàn)铺定(dìng)制点单小(xiǎo)程序，其(qí)中餐饮店的扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序是用户咨(zī)询得最多的。

　　“扫码点餐现在很(hěn)普遍，一桌一码，用户扫码进入小程(chéng)序，点餐(cān)、结算、充值(zhí)、堂食或自提都可以选择。开通门槛也(yě)比较低，只需要提供营业执照，费(fèi)用(yòng)的(de)话，小程序(xù)申(shēn)请(qǐng)加开(kāi)通微信支(zhī)付共400元，如(rú)果再开(kāi)通支付宝(bǎo)支付额(é)外(wài)付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家(jiā)专门做餐饮小(xiǎo)程序(xù)的店铺负责人(rén)也(yě)介(jiè)绍称，定制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐小(xiǎo)程序仅需(xū)399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直(zhí)接上传商品(pǐn)就(jiù)可以用。

　　不提供个(gè)人信息不能吃饭(fàn)？餐厅(tīng)可自(zì)由设置(zhì)

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜(cài)为什(shén)么还要我提供微(wēi)信昵称、手机(jī)号呢？”在社交平台上，不少网友(yǒu)表示(shì)不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐小程(chéng)序(xù)的后台，餐饮店(diàn)老板(bǎn)可(kě)以做(zuò)一(yī)些数据分析，比如收(shōu)入、销量等基础数据(jù)，当然(rán)也可以(yǐ)分析会员充值情况、顾客画像等(děng)。

三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗#ff0000; line-height: 24px;'>三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗　　那(nà)么如何获得顾(gù)客画(huà)像呢？华斌(bīn)说，这些都可以通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先，可以(yǐ)设(shè)置不登录无法点餐(cān)，登(dēng)录主要是获(huò)取微信昵称(chēng)、头像，有的小程序也会获取手机号。如果觉得这样(yàng)做用(yòng)户体验不好(hǎo)，还有其他办法，可在支付环节，设(shè)置开通会(huì)员可领小额优惠券，大(dà)部分用(yòng)户会注册(cè)，这样就(jiù)获取(qǔ)了(le)用户的微(wēi)信信(xìn)息和手机号。当然餐厅也(yě)可以设置(zhì)成直(zhí)接点餐(cān)，获取这些信息的目的是方(fāng)便(biàn)以(yǐ)后运营，向顾客(kè)推送餐厅(tīng)的活动优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先(xiān)生也表示，当时业务人员曾告诉他可通过设(shè)置(zhì)获(huò)取(qǔ)顾客信息，且信息越全面越有利于后期分析客源(yuán)。“我文化(huà)程度(dù)有限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫码点(diǎn)餐就图个方便(biàn)，所以我们(men)不提供个人信息也能(néng)点餐。”吕(lǚ)先生说(shuō)。

　　除了被(bèi)“收割”个人信息(xī)，顾(gù)客(kè)每次点餐也都可以转变(biàn)为小程序的流量，而商家(jiā)可选择通(tōng)过接收(shōu)推广广告获取广告费(fèi)用(yòng)。

　　据一(yī)位(wèi)小程序开发者透(tòu)露，点餐小程序也可以接(jiē)入(rù)第三(sān)方广告，顾客点击，餐饮店(diàn)老板分(fēn)钱。“当(dāng)小程(chéng)序的用户(hù)量(liàng)达到1000以上时，就可以申请接(jiē)入广(guǎng)告，开屏广告或(huò)者(zhě)插(chā)入小程序中都可(kě)以，顾客点击或浏览，餐(cān)饮(yǐn)店可以分流量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店老(lǎo)板介绍，顾(gù)客点击一次他们分得的钱(qián)数(shù)并(bìng)不固定，要看用(yòng)户质量，有时(shí)候点一(yī)下是(shì)几毛钱，有(yǒu)时候能达到一块多。“总的来说，这笔收入不(bù)多，一个月几百块钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客(kè)当“流量(liàng)”，最终会失去顾客(kè)

　　针(zhēn)对存在已(yǐ)久(jiǔ)的强制扫码(mǎ)点餐(cān)，顾客们(men)怨声载道，相关部(bù)门(mén)组织(zhī)也多次发文，提(tí)出“不得”强制(zhì)。不过，即(jí)使(shǐ)用户自愿选(xuǎn)择扫码点(diǎn)餐，这里面也并(bìng)非(fēi)没有问题(tí)，还牵扯到(dào)个人信息的(de)获取和(hé)使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像、大范围准确地(dì)推送(sòng)营销(xiāo)信息，部(bù)分餐厅商家通过设置扫码点(diǎn)餐小程序后台，获取顾客(kè)个人信息，内容有多有少，程度有深有浅，导致(zhì)了顾客必(bì)须提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫(sǎo)码点餐(cān)、过(guò)度收集(jí)顾客个人(rén)信息已违反相关法律规定(dìng)，单是把顾客当(dāng)成冷冰冰(bīng)的“流量”，对整个(gè)餐饮(yǐn)业的(de)经营环境和发展就已伤害满满。

　　在(zài)以服务为首(shǒu)要要求的餐饮(yǐn)业，顾客是一个个有(yǒu)温度的人，满足顾客(kè)需求(qiú)，提供优良的服务(wù)，应是(shì)餐(cān)饮业的共识。强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐，实际上(shàng)是(shì)阻碍(ài)了餐厅与顾客之间有温度的交流，本应满足顾客个性需(xū)求的便捷扫(sǎo)码(mǎ)变(biàn)成了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息(xī)则(zé)更恶劣，实际(jì)上是(shì)在违(wéi)反诸多(duō)法律规定的基础上(shàng)，将顾客当成了餐厅(tīng)经营营销(xiāo)的流量工具(jù)，甚至(z三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗hì)是待割的(de)“韭菜”。

　　需(xū)要明(míng)确，首先强制(zhì)扫码(mǎ)点餐不合理不合法，消费者有权抵制；其次(cì)，扫码点餐(cān)过(guò)度索权(quán)亦违反相(xiāng)关法律规定。对餐饮(yǐn)商家来说，强制扫码点餐(cān)获取顾客信息，看似“圈粉”，获得(dé)了流量，实则(zé)“脱粉”，最终(zhōng)失去顾客(kè)。商(shāng)家唯有意(yì)识到(dào)最(zuì)好(hǎo)的(de)营(yíng)销手段是(shì)高质量的服务，才能真正留(liú)住客(kè)户。

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