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马云的钱属于个人吗肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的

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　　肠粉用(yòng)什(shén)么(me)粉做最好(hǎo)布拉(lā)肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土(tǔ)豆淀粉(fěn)、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉(fěn)为(wèi)主要原料(liào)，再添(tiān)加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠(cháng)粉：用大米(mǐ)磨(mó)的米(mǐ)浆，这类(lèi)肠粉一般不会添加(jiā)馅料，是搭配各种不同的酱(jiàng)油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米(mǐ)研磨(mó)成米浆(jiāng)，再加上澄面(miàn)粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合制(zhì)成，这种制作方式比较复杂(zá)，但口感很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面(miàn)粉加水揉成团(tuán)，然后在水里面揉(róu)搓，揉搓(cuō)出来(lái)的淀粉(fěn)会留(liú)在水里，然(rán)后沉淀过滤之后，脱(tuō)水干燥制成的，这(zhè)种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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　　肠(cháng)粉(fěn)用什(shén)么粉做最好布拉肠粉：用(yòng)的(de)水磨(mó)粘米粉为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉(fěn)、各种类型(xíng)的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌(wān)豆(dòu)淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀(diàn)粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红(hóng)薯(shǔ)淀粉、豌(wān)豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠粉可(kě)以添加各(gè)种(zhǒng)馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨的(de)米浆，这类肠(cháng)粉一般不会添加馅(xiàn)料，是搭配各(gè)种不(bù)同的酱油来食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年的米研磨(mó)成米(mǐ)浆，再加(jiā)上(shàng)澄(chéng)面粉(fěn)、玉(yù)米淀粉、红(hóng)薯粉等，按比例混(hùn)合制成(chéng)，这种制作(zuò)方(fāng)式比较复杂，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉(fěn)：是(shì)把小麦面粉加水揉成团，然后在水里面揉搓，揉(róu)搓出来(lái)的淀粉会留在水里(lǐ)，然(rán)后沉淀过(guò)滤(lǜ)之后，脱水干(gàn)燥制(zhì)成的，这(zhè)种粉又(yòu)叫小(xiǎo)麦淀粉(fěn)。

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