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兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)管是(shì)牛的什么(me)部位图片？牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主动(dòng)脉(mài)血管的。关(guān)于(yú)牛心管(guǎn)是牛的(de)什么部位图片(piàn)以及牛心(xīn)管是(shì)牛的什(shén)么部位(wèi)图片，牛心管是(shì)牛的(de)哪个部位？，牛心管是什么(me)东西，牛心管(guǎn)是(shì)啥(shá)，心管是牛(niú)的哪个部位等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识(shí)：

牛(niú)心顶是黄(huáng)喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉(hóu)的(de)。

　　黄喉与牛(niú)心顶(dǐng)的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自于猪、牛等(děng)家畜(chù)的大血管(guǎn)，一般(bān)为(wèi)主动脉，又称心管。牛(niú)的心(xīn)脏顶部连接血脉(mài)和(hé)心脏的组织。韧性较(jiào)高，可以入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄喉主要成分是平(píng)滑肌(jī)，属蛋白质，相(xiāng)对于(yú)肝、胃等内脏营(yíng)养价值高一些。牛(niú)心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好。但牛黄喉处理起(qǐ)来较(jiào)为麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动，不过专(zhuān)业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由(yóu)于它的韧性(xìng)很(hěn)高，所以用酱(jiàng)炒出来(lái)后口(kǒu)感既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛(niú)心管是(shì)牛的什(shén)么部(bù)位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火(huǒ)锅中的一种食物(wù)，来自于猪、牛(niú)等(děng)家(jiā)畜(chù)的大血管，一般为主动(dòng)脉，又(yòu)称心管，常被误解为食(shí)管或气管，在(zài)火锅菜肴中又分为发制(zhì)黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重要的(de)特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。

　　但牛(niú)黄喉处(chù)理起来较(jiào)为麻(má)烦(fán)，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不(bù)动。