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纯(chún)牛奶可以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是不可(kě)以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以(yǐ)解酒，牛奶中主要含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质，蛋白质与酒精并不能结合，但饮酒后喝牛奶，可以很好的(de)缓(huǎn)解由饮酒(jiǔ)所引起来(lái)的胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对(duì)胃黏膜有直接的刺激(jī)损伤(shāng)作用，喝牛(niú)奶(nǎi)可以形成(chéng)黏膜保护屏(píng)障(zhàng)，阻(zǔ)止酒精(jīng)对(duì)胃黏膜的继续(xù)刺激(jī)损(sǔn)伤，达到保(bǎo)护(hù)胃(wèi)黏膜的(de)作用。

请问纯牛奶可以加(jiā)热(rè)吗

　　纯牛奶(nǎi)能加热。

　　可以将包装牛奶直(zhí)接放入不超过50度的温水中，浸(jìn)泡5-10分钟(zhōng)，不(bù)能泡太久，以免牛奶(nǎi)里的营(yíng)养物质失去活性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入(rù)锅中(zhōng)加(jiā)热，这样会使牛奶的蛋白质成分发生变性(xìng)反(fǎn)应，大(dà)量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富的矿(kuàng)物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人(rén)体钙的最佳来源，而且(qiě)钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶主要(yào)成分(fēn)有水(shuǐ)、脂肪、磷脂(zhī)、蛋白质、乳糖定性变量与定量变量区别在哪，定性变量与定量变量区别、无机盐等。

　　纯牛奶(nǎi)中(zhōng)的蛋白质主要是(shì)含磷(lín)蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质(zhì)量的脂肪(fáng)，品质最好，它的消化率在(zài)95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素(sù)。

　　奶中(zhōng)的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化(huà)吸(xī)收的糖(táng)类。

　　奶中的矿物质和微(wēi)量(liàng)元素都是(shì)溶(róng)解(jiě)状态的，而(ér)且各种矿物质的(de)含量比例，特别是钙(gài)、磷(lín)的比例比较合适，很容(róng)易(yì)消化吸收。

　　市(shì)场上销售的主要是超高温瞬时灭菌牛奶(nǎi)（即常(cháng)温下贮藏的(de)牛(niú)奶）。

　　选购时(shí)除了(le)要到合格的大(dà)市(shì)场选购(gòu)外(wài)，还要看看包(bāo)装是否(fǒu)完(wán)好无(wú)损(sǔn)，标(biāo)签内容是否(fǒu)齐(qí)全，特别注(zhù)意保质期(qī)。

　　捏一(yī)捏包装质感，如有很硬的感觉(jué)，可能存在变(biàn)质情况。

纯(chún)牛奶可以加热吗

　　可(kě)以加热(rè)。

　　加热(rè)方法：将包装牛(niú)奶(nǎi)直接放入不超过50度的温水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶(nǎi)倒入锅内，用慢火煮，边(biān)煮边搅拌，煮至表面有热(rè)气即可；牛(niú)奶倒(dào)入微波炉专用杯中，或(huò)者将盒装奶打开(kāi)盒口直(zhí)接放入微波炉内，加热两分钟(zhōng)即可。

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