五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩-绿茶通用站群

五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来(lái)放(fàng)冷藏还是冷冻好(hǎo)？如果是宰杀(shā)干(gàn)净的鲜(xiān)活鱼，且短(duǎn)时间里将(jiāng)会食用，则放入冷藏(cáng)室；如果是(shì)宰杀干(gàn)净的鲜活(huó)鱼，短(duǎn)时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的(de)熟鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快(kuài)食用的。关(guān)于鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好以及鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻(dòng)好，鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻保存(cún)，鱼买回来放冷藏还是冷冻呢，刚买的鱼放(fàng)冰箱保鲜还是(shì)冷冻，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里(lǐ)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵生(shēng)的。

　　鱼大(dà)部分是(shì)卵生的，但也(yě)有(yǒu)少数(shù)是卵胎生和胎生的。通常在(zài)鱼儿(ér)发育成熟后，雌雄亲鱼会自行配(pèi)对，然后(hòu)由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从(cóng)而(ér)产生受精卵。受精卵在(zài)水中孵化(huà)出小(xiǎo)鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵(fū)化出来(lái)。胎生的(de)鱼只有真鲨科的鱼类，仔鱼(yú)在产出(chū)前会从母体中(zhōng)获得养分。

鱼买回(huí)来放(fàng)冷藏还是冷冻好(hǎo)

　　如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，且短时(shí)间里将(jiāng)会食用，则(zé)放入(rù)冷藏(cáng)室；如果是宰杀干(gàn)净的鲜活(huó)鱼，短时(shí)间(jiān)里不会被食用(yòng)，则(zé)放入冷冻室；如果是烹饪(rèn)完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快(kuài)食用(yòng)。

　　冷藏室温度高于(yú)零度，不能长时间保鲜动物肉类，但短(duǎn)期里(lǐ)可以(yǐ)保证肉(ròu)质新(xīn)鲜。

　　冷冻(dòng)室(shì)温度低至-14度以下，可(kě)以长时(shí)间保证(zhèng)肉(ròu)质质量(liàng)，但(dàn)同时会(huì)使鱼肉严重(zhòng)结冰，口味破坏(huài)。

　　秋(qiū)冬季是体弱者(zhě)进(jìn)补的好时机，鱼则是(shì)进(jìn)补的好(hǎo)水产(chǎn)食品，不(bù)仅(jǐn)味道(dào)鲜美(měi)，而且营养价值极(jí)高(gāo)。

　　其蛋白质含量为猪肉的两(liǎng)倍，且(qiě)属(shǔ)于优质蛋(dàn)白，人体吸收(shōu)率高(gāo)。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼(ní)克酸、维生素D和一(yī)定量的钙(gài)、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其(qí)中的(de)脂肪酸被(bèi)证实有降糖、护心和防癌的作用(yòng)。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷(lín)，能有效地预防骨质(zhì)疏(shū)松症。

　　鱼含有(yǒu)丰富的完全蛋(dàn)白(bái)质。

　　鱼肉含有(yǒu)大量的蛋白(bái)质，如黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含(hán)量较(jiào)低，且多为不饱和(hé)脂肪酸(suān)。

　　鱼(yú)肉的脂肪含量(liàng)一般比较(jiào)低，大(dà)多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼(yú)）只(zhǐ)含0.9%、墨(mò)斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷(lěng)藏还是(shì)冷冻

　　鱼应该(gāi)放(fàng)在冷冻。

　　在冷冻状态(tài)下，酶的活性和微生物的生(shēng)长都被抑制，鱼的保质时间(jiān)也大(dà)大延长，通常可达(dá)数(shù)月。

　　冷冻之后的鱼肉(ròu)跟活鱼相比(bǐ)发(fā)生的变化(huà)：

　　1、从口感上说，冷冻(dòng)鱼的肉质的确(què)没(méi)有(yǒu)活(huó)鱼(yú)鲜嫩。

　　这主要是因为在(zài)冷冻过程中，鱼内的(de)水分冻结(jié)成冰晶，导(dǎo)致(zhì)鱼肉蛋白质发(fā)生冷(lěng)冻(dòng)变性和一系列理化性质的改变，包括蛋白质(zhì)空间结构和疏(shū)水(shuǐ)性的变化，凝胶性和保水(shuǐ)性的降低，盐溶性(xìng)蛋白含(hán)量降低，ATP酶活性减低(dī)等，从而造成鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从营养上看，同品种(zhǒng)的鱼冷冻后确实会流失掉(diào)一部分营养(yǎng)。

　　因为(wèi)在鱼冷冻时，鱼肉(ròu)的肌原纤维中的水分将结成冰(bīng)晶，但在解冻的时候却没(méi)有办法再与蛋白(bái)质(zhì)分子聚合五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩，也就不能被全部吸收回(huí)鱼肉中。

　　这种汁液的流失就伴随着鱼肉中一小部分可溶(róng)性蛋白质、盐(yán)类、维(wéi)生素等水溶性营(yíng)养(yǎng)物质的流失。

　　但是，这点损失并不(bù)影响鱼类的核心营养价值。

　　因(yīn)为这一点损(sǔn)失(shī)如果也(yě)要较(jiào)真儿(ér)的话,那(nà)就不得(dé)不提醒你，其实活鱼在暂养(yǎng)过程中(zhōng)，受局部水(shuǐ)环境氧气、温度、pH值(zhí)、排泄物(wù)积累(lèi)和捕捞造成的鱼体损伤等(děng)因素影响，也会出现(xiàn)品质的下降，一样有一(yī)定的营养(yǎng)损失(shī)。