落(luò)座、打开手机(jī)、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐(cān)时的潜意(yì)识动作。不(bù)过，你是否意识(shí)到，这一便捷行为背后(hòu)可能(néng)藏着猫腻：在一次(cì)次点击中(zhōng)，顾客的个人信息也被(bèi)“收(shōu)割”。

　　扫码点(diǎn)餐开(kāi)通门槛低(dī)

　　近日，北京市消费者(zhě)协会发布对“扫码(mǎ)强制关(guān)注(zhù)使用”现象的劝喻。其(qí)中提到，“必须使(shǐ)用小程序才(cái)能点餐”等扫码强制(zhì)关注使用(yòng)的现象在生(shēng)活(huó)中并(bìng)不少(shǎo)见(jiàn)。

　　在(zài)北京工作的白领小张就经常(cháng)遇到(dào)这种情况。“餐桌前坐定后，服务(wù)员第一句就是请(qǐng)扫码点餐，当提出能不能用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品(pǐn)不全，就是需等较长时间，有(yǒu)的干脆告诉你只(zhǐ)能扫码点餐(cān)。”小张(zhāng)回(huí)忆，“这不就是(shì)变相(xiāng)强制(zhì)扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如(rú)今，扫码(mǎ)自助点餐在(zài)餐饮业已(yǐ)得到推广。山东(dōng)一家虾火锅(guō)店的(de)老板吕先(xiān)生向中(zhōng)新经纬表示(shì)，他的(de)餐厅自2021年起就(jiù)彻底告(gào)别纸质(zhì)菜(cài)单(dān)了，客人只能扫桌边二维(wéi)码(mǎ)进入小程(chéng)序点餐。“这样做不仅节(jié)省人(rén)力成本，省去沟通成本(běn)，还不容易出错，效(xiào)率更高(gāo)。此外，做一套扫码点餐(cān)系统也不贵。”吕先生同时(shí)表示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐以来，只有极个别顾客提出(chū)过异议，其(qí)他顾客(kè)都已经习惯成自然了(le)。

　　据中新经(jīng)纬(wěi)了解，目前一家餐厅定制一个扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序门槛并不高，仅需花费(fèi)数百元。

　　华斌(bīn)（化名(míng)）之前在一家互联网公(gōng)司(sī)做程序员，2021年离(lí)职后开了一间(jiān)工作室(shì)，专门为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮(yǐn)店的扫码点(diǎn)餐小程序是用户咨询(xún)得最多(duō)的。

　　“扫码(mǎ)点(diǎn)餐现在(zài)很(hěn)普遍，一桌一码(mǎ)，用户扫码进入小程(chéng)序，点餐、结算、充值(zhí)、堂食或(huò)自提都(dōu)可以选择。开(kāi)通门槛也(yě)比较低，只(zhǐ)需(xū)要(yào)提供营(yíng)业执(zhí)照，费用的话，小程序申(shēn)请加开通微信支付(fù)共400元，如(rú)果(guǒ)再开通支付宝支付额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专门(mén)做餐饮小程序的店铺(pù)负责人也介绍称，定制扫码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭(dā)建、设计等费用，餐饮(yǐn)店直接上传商品就可以(yǐ)用。

　　不提(tí)供个人(rén)信息(xī)不能(néng)吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是(shì)点个(gè)菜而已，有必要非(fēi)得扫谢霆锋资产有百亿吗码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵(nì)称、手机号呢？”在社(shè)交平台上(shàng)，不少网友(yǒu)表示不解。

　　华(huá)斌说(shuō)，在扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程(chéng)序(xù)的后台，餐(cān)饮店老板可以做一些(xiē)数据分析(xī)，比如(rú)收入(rù)、销(xiāo)量等基础数(shù)据，当然也可以分析会(huì)员(yuán)充(chōng)值情况、顾(gù)客画像等。

　　那么如何(hé)获得顾(gù)客(kè)画像(xiàng)呢？华斌说，这(zhè)些(xiē)都可以(yǐ)通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首(shǒu)先(xiān)，可以(yǐ)设置(zhì)不登录无法点餐(cān)，登录(lù)主(zhǔ)要是获取微信昵称、头像，有的小程序也会获取手机号(hào)。如(rú)果觉得这样做用户体验不好，还有其(qí)他(tā)办法，可在支付环节，设置开通会(huì)员可领小(xiǎo)额优惠券(quàn)，大部分用户会注(zhù)册，这(zhè)样就获取(qǔ)了用(yòng)户的微(wēi)信信息和手(shǒu)机号。当(dāng)然餐(cān)厅也可以设置成直(zhí)接(jiē)点餐，获取这些信息(xī)的目(mù)的是方(fāng)便以后运营(yíng)，向(xiàng)顾客推送餐厅的活动优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表(biǎo)示，当时(shí)业务人员曾(céng)告诉他可通(tōng)过(guò)设置获取顾(gù)客信(xìn)息，且信息越全面(miàn)越有利于(yú)后期分析(xī)客源。“我文化程度有限，也(yě)不想搞这些(xiē)，开(kāi)通扫码点餐就图个方便，所以我们不提供(gōng)个人信(xìn)息(xī)也(yě)能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割(gē)”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变为小程序的(de)流量，而商家可选择(zé)通过接收推广广告获(huò)取广(guǎng)告费(fèi)用。

　　据一位(wèi)小程序开(kāi)发者透(tòu)露，点餐小(xiǎo)程(chéng)序也可以(yǐ)接入第三方广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当小程序(xù)的用户(hù)量达到(dào)1000以上时，就(jiù)可以申请接(jiē)入广(guǎng)告，开屏广告或者插入小程序(xù)中都可以(yǐ)，顾(gù)客点(diǎn)击或浏览，餐饮店(diàn)可以分(fēn)流量费。”

　　据一位餐(cān)饮(yǐn)店老板(bǎn)介绍(shào)，顾客(kè)点击一(yī)次他(tā)们分得的钱数(shù)并不固(gù)定(dìng)，要(yào)看用户质量(liàng)，有时候点(diǎn)一下是几毛钱，有时候能达(dá)到一块多。“总(zǒng)的来说，这笔收入不(bù)多，一个月几百块钱，有比没(méi)有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去(qù)顾客

　　针对存在已久(jiǔ)的(de)强(qiáng)制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部(bù)门组(zǔ)织也多次(cì)发文，提出“不(bù)得”强制。不(bù)过，即使(shǐ)用户自(zì)愿选择扫码点餐，这里面也并非没有问题，还牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽可能详细(xì)准确地分(fēn)析顾客(kè)画像、大范(fàn)围准确地推送营销(xiāo)信息，部分餐厅商(shāng)家通过设置扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序(xù)后台，获取(qǔ)顾客个人信息，内容有多(duō)有少，程(chéng)度(dù)有(yǒu)深(shēn)有浅，导致了顾客必须提(tí)交个人信息，否则无(wú)法点餐(cān)的(de)局面。

　　谢霆锋资产有百亿吗暂不论(lùn)强制顾客扫(sǎo)码点餐、过度收集(jí)顾客个(gè)人信息已违反相关(guān)法律规定(dìng)，单是把顾客当(dāng)成冷冰(bīng)冰的“流(liú)量”，对整个餐饮(yǐn)业(yè)的经营环(huán)境和(hé)发展就已伤害满满。

　　在(zài)以服务为首要要求的餐饮业，顾客是(shì)一个(gè)个有温度的人，满足顾客需(xū)求，提供优良(liáng)的服务(wù)，应是餐饮业(yè)的共识(shí)。强制(zhì)扫码点餐，实(shí)际(jì)上是阻(zǔ)碍(ài)了餐(cān)厅与顾客(kè)之(zhī)间(jiān)有温(wēn)度(dù)的(de)交流(liú)，本(běn)应(yīng)满足顾(gù)客(kè)个(gè)性需求的便捷扫(sǎo)码(mǎ)变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度(dù)收(shōu)集个人信(xìn)息则更恶劣，实际(jì)上是在违(wéi)反诸多(duō)法律规定(dìng)的基(jī)础上，将顾(gù)客当成了(le)餐厅经(jīng)营(yíng)营(yíng)销的流量(liàng)工具(jù)，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫码点餐不合(hé)理不合法(fǎ)，消费者(zhě)有权抵制；其次，扫码点餐过(guò)度索权亦违(wéi)反相关法(fǎ)律谢霆锋资产有百亿吗(lǜ)规定。对餐饮商(shāng)家来(lái)说，强制扫码点餐获(huò)取(qǔ)顾客(kè)信息，看似“圈粉(fěn)”，获(huò)得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾(gù)客。商家唯有意识到最好的(de)营销手段是高质(zhì)量的服务，才能真正留住客户。

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