浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一(yī)定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的(de)以及浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是不(bù)是(shì)凉性的(de)等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用(yòng)开水或(huò)者热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食(shí)、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做(zuò)面食(shí)，对于(yú)消暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后可能会(huì)加(jiā)重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药(yào)效的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这(zhè)个过程中会(huì)产生一(yī)些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去火的(de)功效，夏(xià)天(tiān)天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程(chéng)中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用(yòng)的(de)时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来(lái)倒入缸或其(qí)他(tā)容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫(yì)细(xì)胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调(diào)节的能力增加，进而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西(xī)，没有100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人(rén)唾液的(de)分(fēn)泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的(de)话，可(kě)能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读性食(shí)物(wù)，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意(yì)义上的(de)安全食品，而(ér)且一般人也不会真的(de)经年(nián)累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这(zhè)可是(shì)家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作(zuò)上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化(huà)积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃(chī)对(duì)生体 健康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多食(shí)用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一(yī)起食(shí)用，还有刚发酵好的(de)浆水要(yào)尽早(zǎo)食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色(sè)就(jiù)不能食(shí)用了，不然(rán)会吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食(shí)物(wù)中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要大量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们(men)这里冬(dōng)天大(dà)部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛(tán)，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作(zuò)并不(bù)复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好(hǎo)的(de)东西(xī)，急(jí)救就(jiù)是灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好(hǎo)处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体不(bù)好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人就(jiù)不要吃浆水了(le)，那样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经(jīng)常用浆水代(dài)替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆(j哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读iāng)水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就(jiù)是(shì)人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆(jiāng)水如(rú)果变质(zhì)了，上面会有一(yī)层白(bái)花花(huā)的绒毛一(yī)样(yàng)的东(dōng)西，这就意(yì)味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读建议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通(tōng)百姓(xìng)家常见的食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后(hòu)大都(dōu)面露一付难(nán)以(yǐ)置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论(lùn)走到(dào)那里都(dōu)会(huì)铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃，什么东(dōng)西吃多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不(bù)舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不(bù)好、中老年(nián)本身(shēn)缺(quē)钙(gài)浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道(dào)美味！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的(de)浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不(bù)论远近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用(yòng)别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就(jiù)是下过面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对(duì)便(biàn)秘有(yǒu)明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及(jí)时，容易(yì)变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季(jì)吃，比较(jiào)适宜(yí)！

未经允许不得转载：绿茶通用站群 哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读