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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养(yǎng)分价值(zhí)较高、口感(gǎn)鲜美(měi)，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时(shí)间过(guò)量食用或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿酸(suān)升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛(niú)肉中的bno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会(huì)导致(zhì)胆固(gù)醇摄入(rù)过多，诱(yòu)发(fā)机(jī)体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起(qǐ)高bno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的(de)人(rén)群而言，应(yīng)尽量防(fáng)止每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多(duō)的牛肉，机体来(lái)不及代谢(xiè)、消(xiāo)化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不(bù)良的影(yǐng)响，然(rán)后引发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人(rén)群(qún)应削(xuē)减牛(niú)肉的食用量，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上(shàng)脑部(bù)分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上任(rèn)何一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后下锅(guō)，用大火(huǒ)1小时之后中(zhōng)火(huǒ)2小时之后一向用小火坚(jiān)持欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在(zài)大(dà)汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了(le)解(jiě)，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等(děng)就能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落(luò)河北省的(de)中心(xīn)方位，一说到保(bǎo)定，我们或许(xǔ)第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特(tè)征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻(bí)，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即成了(le)历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封(fēng)，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美(měi)食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应(yīng)声而断，肠(cháng)衣(yī)裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉(ròu)色(sè)泽透(tòu)红(hóng)养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了(le)口腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落河北(běi)省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最好吃的仍是要数美味可口的(de)”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口(bno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗kǒu)的(de)名小(xiǎo)吃，在河北(běi)省内家喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了(le)清代，为食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了(le)穿成(chéng)串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏许(xǔ)多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙(shā)馅、山楂加绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成(chéng)为(wèi)一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾(céng)写过(guò)”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠(zèng)我冰糖葫(hú)芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房生(shēng)意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河(hé)北省传统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补气(qì)、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不(bù)只滋味鲜美(měi)，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河北省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市徐水县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香味漫长，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅行社出书(shū)的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼(lóu)义(yì)春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重(zhòng)复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用(yòng)开过头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料，便(biàn)能够(gòu)吃出不同的风味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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