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刀鱼是海鱼还是淡水鱼

  刀鱼(yú)是淡(dàn)水鱼的(de)。

  刀(dāo)鱼(yú)是淡水鱼,因为主要(yào)分布在长江、钱(qián)塘江、黄河等淡水地(dì)区,所以属于淡(dàn)水鱼。

  虽(suī)然(rán)它们是淡水鱼,但(dàn)它们可以在海水中生长(zhǎng)。 由于刀鱼(yú)有(yǒu)洄游习性,它们不仅能适(shì)应淡水环境,还能(néng)在海水中正(zhèng)常生长。

  当刀鱼繁殖(zhí)时,它会进入淡(dàn)水。 繁殖成功(gōng)后,它(tā)们会(huì)将小鱼带入海水(shuǐ)中生长。 因(yīn)此(cǐ),很多刀鱼生(shēng)活(huó)在(zài)淡(dàn)水和海水(shuǐ)的交(jiāo)界处,比如我国的渤海、黄海和东(dōng)海都有它们的身影。

刀鱼的(de)特点(diǎn)有哪些呢

  刀鱼是(shì)体型最大和游(yóu)泳速度最快的鱼种之一。

  刀鱼颚(è)尖,稍稍有些粗,占体长的三分之二。

  成鱼体长可(kě)达米,体重约(yuē)500公斤。

  刀鱼尾部(bù)有个大的半月形鳍,鱼(yú)体(tǐ)表面光滑,没有鳞(lín)片(piàn)。

  刀鱼(yú)生活(huó)在热带和(hé)温带水域(yù),但(dàn)夏季有时可游到巴(bā)伦支海。

  刀(dāo)鱼(yú)体侧扁而长,前(qián)部高(gāo),向后渐低(dī);背缘(yuán)平(píng)直,腹缘有锯(jù)齿状棱鳞。

  头短(duǎn)小(xiǎo),侧扁而尖(jiān)。

  吻(wěn)钝圆,突出。

  眼(yǎn)较(jiào)小,近于吻(wěn)端(duān)。

  眼间隔圆凸(tū)。

  鼻孔每(měi)侧2个,距眼前缘较距(jù)吻端为近。

  口大(dà),下位。

  口裂(liè)斜行。

  幼(yòu)鱼时上颌骨(gǔ)短,向后伸到鳃盖附近;成鱼(yú)时(shí)上颌骨向后(hòu)伸(shēn)达胸(xiōng)鳍基(jī)底(dǐ),上(shàng)颌骨下缘有小锯齿。

  刀(dāo)鱼上溯期间不摄食,入东(dōng)平(píng)湖后(hòu),又(yòu)重新摄(shè)食。

  至6月初(芒种前后)产卵,产卵后部(bù)分亲鱼顺(shùn)流而下,陆续回海,一部(bù)分继续在(zài)湖区摄(shè)食(shí)一段时(shí)间之后再降河入海(hǎi)。

  长江(jiāng)刀鱼含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、脂肪,肌(jī)肉氨(ān)基(jī)酸(suān)组成基本符(fú)合FAO/WHO的(de)评价(jià)标准;尤其是(shì)脂肪(fáng)显著高于一般(bān)名特优鱼类,脂肪酸以不饱和脂(zhī)肪酸为(wèi)主(zhǔ);在肌肉(ròu)游(yóu)离氨基(jī)酸中(zhōng),含有丰富的(de)鲜味氨基酸,50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多尤其含有高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

  长江刀鱼是人类的(de)一(yī)种营养均(jūn)衡、味道(dào)鲜美、对人(rén)体健康有益的动(dòng)物蛋白。

刀鱼的形态特征

  刀鱼,又称“刀鲚”、“毛鲚”,鳞细白(bái)如(rú)银光闪烁,一般长约(yuē)30厘米左(zuǒ)右,雌(cí)大(dà)雄小,体形(xíng)狭长扁平(píng)似刀。

  据(jù)《辞(cí)海》记载:“春(chūn)夏集群溯河,分别到(dào)河流上游或在河口产卵,形成渔汛,产卵后又(yòu)返归海中(zhōng)。

  ”长江下游从南京到南通的水道,通常是刀鱼鱼群出入的最佳地段。

  江(jiāng)阴(yīn)地(dì)处长江河口(kǒu)入(rù)海处的南岸,是鱼群(qún)回游(yóu)的“黄(huáng)金水道”,拥有的(de)河岸线长途上(shàng)百(bǎi)里,又有相当规模(mó)的捕(bǔ)捞(lāo)能力,所(suǒ)以,每年上市的刀鱼(yú),其产量在(zài)长江下游(yóu)各(gè)县市中雄居榜首(shǒu)。

  往往春节一过,渔船竞发,渔人(rén)的兜(dōu)篓里就银(yín)白一片。

  旺季来临时(shí),大街小巷,只要叫卖的人一招引,围者(zhě)如堵,争(zhēng)相选(xuǎn)购,称(chēng)秤的、收钱的就会(huì)忙(máng)得(dé)不亦乐(lè)乎。

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