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颗粒状藕粉是假的吗,十块钱一罐的藕粉能吃吗

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酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业是学(xué)些(xiē)什(shén)么的(de),酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容

  三年内(nèi)北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家,高级酒店管理人才抢手。

  酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业是全球十大热(rè)门行业之一,高级酒店(diàn)管理人才(cái)在全球都是一直很(hěn)紧(jǐn)缺的(de),近年(nián)来,在国际(jì)人才市场上,酒店管理人才出现了供(gōng)不应求的局(jú)面(miàn)。

  随着2008北京奥运(yùn)会,2010上海世博会和越来越多(duō)的国际大型(xíng)活动(dòng)将(jiāng)在中(zhōng)国举行,中国(guó)对旅游、酒店管理专业人才的(de)需求也日益增大,所以你大可不必为就业犯(fàn)愁。

  预计到2010年,高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店管理人(rén)才将(jiāng)成为职场上炙手可(kě)热的高(gāo)薪(xīn)阶层。

  国内酒店(diàn)从业人员,以(yǐ)高薪阶层(céng)为多。

  酒(jiǔ)店管理人员在(zài)中(zhōng)国(guó)十大百万年薪职业中(zhōng)排(pái)名(míng)第六。

  酒店、旅游业将成(chéng)为上海服务(wù)产(chǎn)业(yè)的支柱。

  目前,全(quán)世界已有17个国际(jì)酒(jiǔ)店管理集团在上海(hǎi)投(tóu)资(zī)或管理高星级酒(jiǔ)店,酒店行业(yè)在不断(duàn)扩(kuò)充,对人才的(de)需求也不断增加,每年都(dōu)需要数以千计(jì)的国际化(huà)酒店管理(lǐ)人才(cái)。

  三年内北京(jīng)酒店也将(jiāng)达(dá)800家(jiā),高级酒店(diàn)管理人才抢手。

   一、培养目标(biāo)与要求 本专业培养拥护党的基(jī)本路线,适应颗粒状藕粉是假的吗,十块钱一罐的藕粉能吃吗生产、建设、管理、服(fú)务第一线的,德智体(tǐ)美等(děng)全面(miàn)发展的中等职业技术应(yīng)用性专门(mén)人才(cái)。

  要求(qiú)学生掌握经济管理基础理论,酒店、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基本(běn)管(guǎn)理与服务能(néng)力(lì)。

  学(xué)生毕业(yè)后主要去(qù)各饭店、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基层(céng)管(guǎn)理及餐饮、客房服务工作。

   本专业(yè)注重学(xué)生综合素质的培养,主(zhǔ)要学习经济管理基础知识、酒店基本理论(lùn)。

  本(běn)专(zhuān)业突出技(jì)能培训(xùn),学(xué)生在(zài)学(xué)习(xí)期(qī)间,将接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实训等多(duō)方面的技能训练。

   二、主(zhǔ)要课程 酒店(diàn)管理概论(lùn)、现代酒店管理、酒店心理学、旅游(yóu)学概论、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮服(fú)务与管(guǎn)理(lǐ)、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店财(cái)务管理(lǐ)、会议服务与管理、康乐服务与管(guǎn)理。

   三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品格(gé)和(hé)敬业、负责的职业道德与团队协(xié)作精神;

   2、具有较(jiào)好的专业基础知识和自(zì)学能力(lì)、进取创新意识(shí);

   3、掌握现代(dài)服务理念,了(le)解现(xiàn)代(dài)服务业(yè)发展趋势;

   4、熟(shú)悉(xī)酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务知(zhī)识;

   5、熟悉我国酒店(diàn)业发展的方(fāng)针、政策和法规;

   6、具有(yǒu)酒(jiǔ)店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本服(fú)务(wù)能力;

   7、具有较强的计算机操(cāo)作、文(wén)字(zì)表达、人(rén)际沟(gōu)通能力以及一定的职业(yè)外(wài)语(yǔ)表达能力。

  济(jì)南,和北京都有专业的(de)学校.

酒店管理专(zhuān)业都(dōu)学(xué)什么(me)呢?

  酒店(diàn)管理专业(yè),也称招(zhāo)待管理(lǐ)学,顾名(míng)思(sī)义(yì),以(yǐ)后发展方向为酒店(diàn)管理方面的人才,但刚从酒店管理(lǐ)专业毕业(yè),需要从最基础的岗(gǎng)位前厅(tīng)、餐(cān)饮等等职(zhí)位(wèi)做(zuò)起(qǐ),具备一定的(de)实际经(jīng)验才有机会晋升(shēng)为管理层。

  虽然前期起点(diǎn)低(dī),但随着目(mù)前国(guó)内外(wài)旅游(yóu)业飞速发展,高(gāo)级酒店管理(lǐ)人(rén)才在全球范(fàn)围内(nèi)都需求量很大,前景还是不错,以下是酒店管理专业(yè)及就业的相(xiāng)关详细内容!

  一、酒店管理(lǐ)必修(xiū)的课(kè)程(chéng),野旅主要(yào)有以下(xià)四大方向

  1、食品营运:酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业中食品(pǐn)营运(yùn)研究占(zhàn)比非常大(dà),酒管专业的同学们会学(xué)习到食品相(xiāng)关的科学、食物(wù)的选配(pèi)、如何正确(què)地储存食品(pǐn)、如(rú)何正确地处理各种食(shí)物(wù)等了解食物的各方面理论(lùn)知(zhī)识,不(bù)仅仅在酒店餐(cān)饮(yǐn)行业,在日常生活(huó)中(zhōng)也非(fēi)常(cháng)适用(yòng)。

  2、厨房与招待:在注重(zhòng)实用经(jīng)验(yàn)的college,对于(yú)烹饪和(hé)服务(wù)都有很大比重(zhòng)的实践教(jiào)学,大一就会有Kitchen&Dinning课,每(měi)个学生都必须亲身(shēn)扮演(yǎn)侍应生和厨师(shī)的(de)角色,学习服务(wù)客人的各种不同的(de)角色(sè),例(lì)如门(mén)口迎宾的host、饮料部的人员、传(chuán)菜(cài)员还有侍应生。

  在(zài)厨房大家也要学习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式,了解厨房的运(yùn)作。

  调酒课:这是比较有意思的一门课,学生们要了解酒(jiǔ)类的历史(shǐ)知识,并且学习如何亲自调(diào)制鸡尾酒,品尝各种不同的酒类,还要(yào)学会自己调制鸡尾酒,统一需(xū)要(yào)考取可以(yǐ)在正规餐饮场所(suǒ)销售酒(jiǔ)类的(de)酒牌smart

  serve。

  3、住宿(sù)营运:了解酒店行业的营运,房务、渡假村、财务(wù)控管、房(fáng)间、销售(shòu)、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也(yě)都是必修(xiū),在此也需(xū)要懂得一些(xiē)商业相关的知识,了解酒(jiǔ)店行业运(yùn)行的(de)规(guī)则(zé)。

  4、会(huì)计:很多(duō)学生一听(tīng)会计是拒绝(jué)的(de),不(bù)过(guò)酒管专业(yè)的会计知识相对来说已经算是最(zuì)基础的了,学生只需要比较(jiào)基本地(dì)学(xué)习如何计算酒(jiǔ)店餐厅(tīng)的运营成本、利润等等(děng)东(dōng)西,并(bìng)且能很快(kuài)的运用到工作中去,相当实(shí)用。

  二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就业发展方向,总体(tǐ)来说有两个:

  1、是以理论学习为主的,通常不(bù)太注重(zhòng)实践(jiàn)操作方面,主要学(xué)习(xí)的(de)是酒(jiǔ)店业的未(wèi)来发(fā)展(zhǎn)、餐饮业的运营(yíng)方(fāng)式和财务管(guǎn)理等等。

  按(àn)照这个方向(xiàng)学习的人未来的发展方向可以是研究酒店(diàn)的学着也可(kě)以直(zhí)接成为酒店的高层(céng)管理者,特别是制定战略发展(zhǎn)方(fāng)向的(de)重(zhòng)要(yào)人(rén)物(wù)。

  2、另(lìng)外一个方(fāng)向就是注(zhù)重操作、运营和(hé)实践的学习,除了学(xué)习理(lǐ)论方面的内容,还会了解(jiě)到每(měi)个部(bù)门的具体操作(zuò)方法(fǎ),细致到餐厅的托盘如(rú)何拿、中(zhōng)西(xī)餐如何(hé)正确服务(wù)客(kè)人等,也就(jiù)是提(tí)问者(zhě)口中(zhōng)所说的“打杂”。

  怎么选择发展方(fāng)向呢?从(cóng)就业来说(shuō),以实践为主的学习方向比较(jiào)推荐,因(yīn)为在(zài)酒店(diàn)工作过就可以发现,酒店(diàn)里的运营(yíng)高层基本(běn)都是(shì)从(cóng)基层部门干出来的,很少有专门研究酒(jiǔ)店运营或(huò)单(dān)纯学习(xí)理论的,因为酒(jiǔ)店这个行业是一(yī)个操作性非常强(qiáng)的行业(yè),光有理(lǐ)论(lùn)是(shì)远远不够的,懂的每个部(bù)门、每个(gè)职位的工作(zuò)流程和标(biāo)准,才(cái)是王道。

  所以(yǐ)颂(sòng)咐凳,

  三、给(gěi)想(xiǎng)从事酒店(diàn)管(guǎn)理行(xíng)业人士的(de)建议:

  1、酒(jiǔ)店这个行当,经验(yàn)比(bǐ)学历重要,学(xué)习能力强(qiáng)比经验重要(yào)

  2、很多学(xué)历不高的酒(jiǔ)店人(rén),凭着(zhe)经验的积累(lèi),做到了酒店(diàn)的高层。

  3、任何(hé)一个(gè)企业(yè),都只(zhǐ)为(wèi)你的工(gōng)作业绩而不是你的教(jiào)育(yù)背景买单(dān)

<颗粒状藕粉是假的吗,十块钱一罐的藕粉能吃吗p>  4、选择了酒店行业,从(cóng)技能学习开始锻炼自(zì)己,放平稳心态

  5、不要企图你还没有基层的(de)经验就想直接做管理人员。

  因(yīn)为你(nǐ)不从底层的(de)真(zhēn)正接(jiē)触(chù)一(yī)个(gè)行业(yè),那你永远也不知(zhī)道(dào)这行(xíng)的水有多(duō)深,你(nǐ)永远也猜想不到这行当里的各种(zhǒng)猫(māo)腻

  四、入住酒店管理面临两大考验

  1、

  岗位(wèi)多(duō)为基础(chǔ)服务岗位,不是简猛高(gāo)科技,不是高精尖,需要(yào)的是手把手踏(tà)踏实实的实(shí)践操(cāo)作,目前大部分从业者为低学历人员(yuán)、甚至(zhì)大部(bù)分是农民(mín)工。

  与其他行业相比基层服务人(rén)员所(suǒ)获得的收入(rù)、社会地位(wèi)、个人成就(jiù)感是相当(dāng)低(dī)的(de),前(qián)期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社(shè)会(huì)地位的(de)工作岗(gǎng)位。

  2、管理岗(gǎng)需要一定的(de)一线实践(jiàn)经验才(cái)能胜任(rèn),应届生的水平根本不足以胜任部门级、公司级的管理需要。

  所(suǒ)以(yǐ)刚入(rù)职时必(bì)须从基层其慢慢做起(qǐ)!

  总之,酒店管(guǎn)理专业未来前景还是有的,重点就在于你(nǐ)能否调整自己的心(xīn)态,有良好的(de)情商,是否有野心(xīn)不甘(gān)于只(zhǐ)在(zài)底层(céng)做!

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