新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长？石(shí)灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是(shì)加重某种疾病(bìng)症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含(hán)的(de)蛋(dàn)白对(duì)人体是(shì)属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身(shēn)体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部(bù)分患者(zhě)可能还(hái)会出现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时候要(yào)注意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容(róng)易导(dǎo)致人体内(nèi)的燥(zào)热之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是(shì)比(bǐ)较(jiào)高的，身(shēn)体肥(féi)胖的(de)人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也(yě)要(yào)注意，主(zhǔ)要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者(zhě)肠胃负担(dān)的加重(zhòng)且很难(nán)被人体消化吸收，一般(bān)一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合(hé)适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群食用(yòng)鹅(é)蛋之后是可以起(qǐ)到(dào)补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物(wù)质含(hán)量丰富，对人体(tǐ)健康是(shì)有(yǒu)益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其(qí)实有很多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存(cún)方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来(lái)说(shuō)效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停(tíng)止发(fā)育，蛋内的(de)微生(shēng)物和酶的活动受到抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的(de)盐水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处(chù)，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先(xiān)用温(wēn)水浸过的半湿(shī)毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然(rán)后大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人(rén)体所(suǒ)必(bì)须的(de)各(gè)种氨基酸，是(shì)完(wán)全(quán)蛋白质(zhì)，易于人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大部(bù)分集中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及神(shén)经组织的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生(shēng)素也很丰(fēng)富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素北约可以灭掉俄罗斯吗，北约为什么对抗俄罗斯以核黄素和尼(ní)克酸(suān)居(jū)多，这些维生素(sù)也(yě)是人体(tǐ)所必须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zh北约可以灭掉俄罗斯吗，北约为什么对抗俄罗斯ǔ)三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

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　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买来晚(wǎn)上吃也可(kě)以切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打(dǎ)散加盐调匀后(hòu)加(jiā)点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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