竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可(kě)以煮熟等问(wèn)题，小编(biān)将为你整理以(yǐ)下的知识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭(bì)的(de)一(yī)端，同时要去除(chú)竹荪的(de)花朵部(bù)分网状部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹(zhú)荪也(yě)是野(yě)生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要(yào)把它(tā)比(bǐ)较难清(qīng)理的地方都(dōu)要注意去洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了(le)。

　　在(zài)处(chù)理的时候，去掉根部(bù)泥(ní)土后，放入水槽中(zhōng)用清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀切除根部粗(cū)老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或(huò)者(zhě)将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却(què)又不烂(làn)、能够(gòu)撕开为止，这时候就要立(lì)即把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要做到彻底(dǐ)的(de)冷却，否则荪(sūn)色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热(rè)水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是用冷水(shuǐ)还是(shì)热水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需(xū)要的时间比较长，而热水泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比较(jiào)短，建议可以根(gēn)据个(gè)人(rén)方(fāng)便(biàn)的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需(xū)要注意的是(shì)不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的，而(ér)且(qiě)浸泡的(de)时间也不宜太长(zhǎng)，不然(rán)就会破坏竹荪中所含(hán)的营养物质，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪(sūn)中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其中的氨(ān)基酸符合人(rén)体所需要的氨基酸比例，食(shí)用(yòng)后可以为(wèi)人(rén)体补充多种营(yíng)养物质，能够维(wéi)持人体组织器(qì)官的正(zhèng)常生理功能，并促(cù)进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热(rè)气，起(qǐ)到清肺(fèi)热姜子牙活了多少岁、降肺气的作用，因(yīn)此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可以起(qǐ)到(dào)润(rùn)肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可(kě)以有效地降低(dī)人体(tǐ)内的热气，起到清(qīng)热利(lì)湿的(de)作用，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)体内火气过大而(ér)出现的口(kǒu)舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪(sūn)来进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺(cì)激，因此在吃的时候一定要适量(liàng)食用，而(ér)且对于(yú)一些本(běn)身脾胃比较(jiào)虚寒的人(rén)群来说，建议最(zuì)好(hǎo)是根(gēn)据自身的肠胃(wèi)情况来(lái)决定少吃或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食(shí)用菌类，具(jù)有一定(dìng)的过(guò)敏性，食(shí)用后容易出现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些(xiē)过(guò)敏体质的人(rén)群(qún)来(lái)说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先(xiān)做(zuò)好过敏(mǐn)源(yuán)测试(shì)，确定不过敏(mǐn)后方(fāng)可继续食用，以免(miǎn)出现身(shēn)体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质(zhì)，可(kě)以补充人体所需要的能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和(hé)机体调(diào)节(jié)功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持人体正(z姜子牙活了多少岁hèng)常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de姜子牙活了多少岁)粗纤维，可(kě)以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程(chéng)度上提(tí)高(gāo)机体消化吸(xī)收(shōu)的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将(jiāng)菌盖(gài)封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花(huā)瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前，用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣是(shì)竹荪香气集中的区(qū)域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是(shì)野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕(pà)煮，煮的时间越长，味(wèi)道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合(hé)物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对称糖度和不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充(chōng)人体必需的营养元素，增强人体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食疗中的上(shàng)品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调节中老年(nián)人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败(bài)血(xuè)症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显(xiǎn)著的(de)调节(jié)机体和(hé)预防疾病的作(zuò)用，因此(cǐ)越来越受到人(rén)们(men)的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处(chù)理？

　　其(qí)实鲜竹荪(sūn)的(de)解决并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须清理，清理不(bù)了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是(shì)它们能被(bèi)清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用(yòng)的解决方(fāng)法是去除根部的泥土，放入(rù)不(bù)锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持(chí)伤口圆润(rùn)平整(zhěng)，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时(shí)我们需要马上(shàng)把它捞(lāo)出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否则太(tài)阳(yáng)颜色会(huì)比较暗，非(fēi)常容(róng)易造(zào)成(chéng)熟(shú)后松(sōng)散变质(zhì)的情况。

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