燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒发布2023年一季报(bào)，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)武昌起义的历史意义是什么，辛亥革命武昌起义的历史意义元，同(tóng)比增长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同(tóng)比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益影响(xiǎng)后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业(yè)绩(jì)的取得，是(shì)啤酒(jiǔ)企业调整产品结构、上调产品售价的结(jié)果(guǒ)。

　　相比于(yú)净(jìng)利润的高增长，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公(gōng)司的营收增长幅度并(bìng)不大，销(xiāo)量增(zēng)长(zhǎng)也不如人意。不(bù)过(guò)，其高端(duān)产(chǎn)品的表现却非(fēi)常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长的(de)背后(hòu)亦不乏关厂减员、出(chū)售土地(dì)等降低(dī)经营成本、改善盈(yíng)利的情(qíng)况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业关停部分(fēn)工(gōng)厂是为了提高运行效率(lǜ)，降低运(yùn)营成本，同(tóng)时(shí)淘(táo)汰低端落(luò)后产能，而新(xīn)增(zēng)产能(néng)是为了利用自身(shēn)品(pǐn)牌、品质和(hé)区(qū)位优势，扩(kuò)大高端产(chǎn)品的(de)占比，符合(hé)整(zhěng)个(gè)行业消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤(pí)酒由增量市场转为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动业绩(jì)增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公(gōng)司的产品(pǐn)销量增长幅度均(jūn)在个位数(shù)。其中，华(huá)润(rùn)啤酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销(xiāo)量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为(wèi)了(le)改变啤(pí)酒销(xiāo)量增长乏力的(de)局面，啤(pí)酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎(yíng)来(lái)一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一(yī)年，华润(rùn)啤酒推行多(duō)元品牌(pái)组合建(jiàn)设，并推出(chū)多款(kuǎn)新品，其中，在(zài)“醴”的基(jī)础上推出首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生及(jí)碳(tàn)酸饮料雪(xuě)花小(xiǎo)啤(pí)等产品也相(xiāng)继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持(chí)“青岛啤(pí)酒主品牌(pái)+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的同时，也(yě)加快布局高端和超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持(chí)续实(shí)施大单品战略(lüè)，形(xíng)成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单品(pǐn)与特色产品组(zǔ)合的(de)产(ch武昌起义的历史意义是什么，辛亥革命武昌起义的历史意义ǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤(pí)酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出(chū)了一(yī)款名为“一世(shì)传奇”的(de)高端啤(pí)酒，这款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此(cǐ)前华(huá)润雪(xuě)花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼(lǐ)盒的(de)售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业绩(jì)的(de)提振效应明显(xiǎn)。华润(rùn)啤酒表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档(dàng)及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛啤酒中(zhōng)高端(duān)以(yǐ)上产(chǎn)品实现销量293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中(zhōng)高(gāo)端(duān)以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心(xīn)大单品(pǐn)“燕京U8”的销(xiāo)量(liàng)达39万千(qiān)升，同比增(zēng)长超50％。从(cóng)吨价(jià)看(kàn)，中信证(zhèng)券研报(bào)显示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关系等(děng)影响，全球啤(pí)酒原材料及包(bāo)装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)开始筹划拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华(huá)润啤酒通过其全(quán)资(zī)子公司向山东景(jǐng)芝白(bái)酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股(gǔ)权(quán武昌起义的历史意义是什么，辛亥革命武昌起义的历史意义)。2022年，华润啤(pí)酒又(yòu)相(xiāng)继(jì)收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙(shā)酒业(yè)股(gǔ)权，成(chéng)为这两家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业(yè)内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行(xíng)业的目的是希望借助白酒来实现高端(duān)化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边关厂(chǎng)卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去(qù)一年，众(zhòng)多啤酒(jiǔ)企业(yè)的营收(shōu)增(zēng)速放(fàng)缓，但净利润大(dà)多实现(xiàn)了可观的增长，除了高端化(huà)战略带来(lái)的拉(lā)动(dòng)效应外，也与其关(guān)厂(chǎng)裁员、变(biàn)卖资(zī)产以缩(suō)减成本的(de)策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内地(dì)24个省(shěng)、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续(xù)推动优化产能布(bù)局，已(yǐ)停止营(yíng)运两(liǎng)间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及安置费用和关厂相关(guān)的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经(jīng)成为国内啤酒企业优化经(jīng)营的常(cháng)用手段(duàn)。燕京啤(pí)酒在近期的(de)投(tóu)资者交(jiāo)流会上就透露，已着手(shǒu)开始(shǐ)进行关厂(chǎng)动作，同时调整和精简总部和工厂(chǎng)员工架构(gòu)，压(yā)缩管理层级，未来公(gōng)司(sī)销(xiāo)售、管理费用率有(yǒu)望(wàng)持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也(yě)出现较大规模的减员。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的趋势(shì)仍(réng)在(zài)延(yán)续(xù)，全年共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人(rén)，较2021年(nián)减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职(zhí)员(yuán)工数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职(zhí)员工数(shù)合计(jì)为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤酒上市公司增(zēng)厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发(fā)布(bù)公告(gào)称，董事会同意政府对(duì)公司所(suǒ)属杨家群货场土(tǔ)地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司收到(dào)上述(shù)目标土地(dì)的(de)征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益(yì)主要系(xì)公司(sī)取得处置土(tǔ)地使用(yòng)权等长期资产的(de)收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限公司及本(běn)公司间接(jiē)全资附(fù)属公司(sī)华润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块收(shōu)取(qǔ)初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后(hòu)收益(yì)13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就(jiù)为(wèi)华润啤酒带来了当年约三(sān)成(chéng)的利(lì)润。

　　而(ér)在(zài)关厂裁(cái)员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年(nián)新建项目等，同时还(hái)有8个(gè)项目正式投产运营(yíng)，包括杭(háng)州工厂20万(wàn)千(qiān)升/年喜力(lì)啤(pí)酒升级改造(zào)项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线(xiàn)项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年(nián)度报(bào)告中(zhōng)披(pī)露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工(gōng)程。

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