料酒可(kě)以用白酒替代吗，料(liào)酒可(kě)以用白酒替代吗在(zài)炖肉的时候发现屋里(lǐ)的料(liào)酒没了，但是炖(dùn)肉里最重要的(de)就是去腥了，没有料酒的(de)话用白酒应该也是可以的吧？一(yī)般在(zài)没(méi)有料酒(jiǔ)的情况(kuàng)下(xià)用什么替代是(shì)比(bǐ)较好的？的。

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料酒可以用(yòng)白酒替代吗<携手三十七年风雨兼程下一句是什么 三十年风雨兼程下一句/h3>

　　家里没有料酒(jiǔ)了可以用白(bái)酒代替，不过需要注意(yì)的是，虽然白酒也(yě)能起到去腥的目的，但由于酒(jiǔ)精度(dù)数(shù)含量过高，所以会(huì)对蛋白质(zhì)和脂(zhī)类造成一定的破坏，从(cóng)而影响口感，也会影响菜肴原有的风味，因此(cǐ)，尽(jǐn)量不要(yào)用白酒代(dài)替料酒。

　　家(jiā)里没有(yǒu)料(liào)酒了(le)也(yě)可以用黄(huáng)酒代替。

料酒可以用什(shén)么(me)替代

　　可以用黄酒或花(huā)雕代替。

　　料酒是所有烹(pēng)饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的(de)作用是(shì)去除鱼、肉(ròu)类的腥膻(shān)味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种(zhǒng)酒，也不是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料酒是(shì)什么(me)味道

　　有点酒的(de)味道，主要(yào)是用(yòng)来(携手三十七年风雨兼程下一句是什么 三十年风雨兼程下一句lái)去腥味，烹(pēng)饪(rèn)用(yòng)酒(jiǔ)统称料酒，它包括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料(liào)酒的(de)作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜肴(yáo)的香气，有(yǒu)利于咸甜各味充(chōng)分(fēn)渗(shèn)入菜肴中(zhōng)。携手三十七年风雨兼程下一句是什么 三十年风雨兼程下一句>

　　家庭烹饪一般用黄酒(jiǔ)。

料酒(jiǔ)要放多(duō)少

　　其实料酒的用量(liàng)也(yě)是(shì)稍微有(yǒu)点讲究的,烹调时,一般要根据(jù)烹调的食物(wù)酌量使(shǐ)用,比(bǐ)如常(cháng)规菜肴时(shí),我(wǒ)会放5-10毫升的长康料(liào)酒。

　　鱼类等腥(xīng)味食材是,大概(gài)20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒(jiǔ)还是(shì)根据菜品(pǐn)酌情使(shǐ)用~注意一定的(de)量就(jiù)好(hǎo)了哦。

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