浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不(bù)是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝(hē)的(de)。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促(cù)进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一(yī)定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能(néng)会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期(qī)间，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路(lù)都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的(de)。怎么测信息素，免费测abo性别和信息素气味p>

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜(cài)的(怎么测信息素，免费测abo性别和信息素气味de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个过(guò)程中会产生一(yī)些微生物，这(zhè)些微生(shēng)物(wù)具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解(jiě)毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会(huì)对人体的(de) 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用的(de)时(shí)候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这里一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下(xià)面条时(shí)剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖(gài)，放上三五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激(jī)活(huó)人体内的(de)某(mǒu)些免疫细(xì)胞(bāo)，使人(rén)体(tǐ)自我(wǒ)调节的能(néng)力增加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论(lùn)什么东西(xī)，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就会影响(xiǎng)个头发育(yù)，大(dà)人的话(huà)，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引起人的(de)精神不(bù)稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一(yī)般人也不会真的(de)经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美不可(kě)言，浆水的(de)味道一(yī)直伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可(kě)多吃，浆水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的作用过多(duō)食用胃里(lǐ)会(huì)有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如(rú)果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色(sè)变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有白色(sè)就不能食(shí)用了(le)，不(bù)然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可(kě)不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能(néng)也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相信很(hěn)多朋(péng)友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部(bù)分人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并不复(fù)杂(zá)，但一定要干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的(de)根和叶切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然后加入(rù)开水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大约一(yī)个星期(qī)就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度(dù)低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来(lái)舀它(tā)，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么不(bù)好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们(men)知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的(de)不清楚和(hé)有疑(yí)问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是(shì)对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病的(de)人就(jiù)不要(yào)吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之物(wù)，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就(jiù)意味着浆水不(bù)能食(shí)用(yòng)了。

　　解救(jiù)的(de)办法就是把这层白花(huā)花的东西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所怎么测信息素，免费测abo性别和信息素气味(suǒ)以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两(liǎng)次(cì)浆水，也(yě)没有什(shén)么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见的食物(wù)，南方(fāng)人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走到那里都(dōu)会铭(míng)记着那(nà)种味道，那是家的味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不(bù)过(guò)现(xiàn)在时代不(bù)同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本(běn)身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能多吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑开胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻(wén)名(míng)，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初(chū)做浆水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要(yào)原(yuán)料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不(bù)是真的(de)有疗效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的面(miàn)，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏(xià)季(jì)吃，比较适宜！

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