关于肠粉用什(shén)么粉做最好,肠(cháng)粉(fěn)一般用什么粉做的,做肠粉用什(shén)么粉的最新生活经验内(nèi)容如下：

　　肠(cháng)粉(fěn)用(yòng)什么粉做最(zuì)好布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要原料(liào)，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类型的(de)生(shēng)粉(fěn)(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘(zhān)米(mǐ)粉为(wèi)主要(yào)原料，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌(wān)豆(dòu)淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。布(bù)拉肠(cháng)粉可以添(tiān)加各(gè)种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉(fěn)：用大米(mǐ)磨的米(mǐ)浆，这(zhè)类肠粉(fěn)一般不会添(tiān)加馅料，是搭配各种不同的酱油来(lái)食用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉(fěn)：用陈年的(de)米研磨成米(mǐ)浆，再加上(shàng)澄面粉、玉(yù)米淀粉、红薯粉等(děng)，按(àn)比例(lì)混(hùn)合制成，这(zhè)种(zhǒng)制作方(fāng)式(shì)比较(jiào)复杂，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把(bǎ)小麦面(miàn)粉加水揉(róu)成团，然后在水里面揉搓，揉搓出来(lái)的(de)淀粉会(huì)留(liú)在水里，然后沉淀过滤之后，脱水(shuǐ)干燥制成的，这种粉(fěn)又叫(jiào)小麦淀粉。

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　　肠粉(fěn)用什么粉做(zuò)最好(hǎo)布拉(lā)肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为主要原料(liào)，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类型的(de)生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要(yào)原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各种类型的(de)生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉(fěn)可以添加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大米磨的米浆，这类肠(cháng)粉一般(bān)不会(huì)添加馅料，是搭配各(gè)种不同(tóng)的酱油(yóu)来(lái)食用的(de)。

　　4、澄粉：是(shì)把小(xiǎo)麦(mài)面粉加水(shuǐ)揉成团，然(rán)后在水里面(miàn)揉搓，揉搓出来的淀粉会(huì)留在水里(lǐ)，然(rán)后(hòu)沉淀(diàn)过滤之(zhī)后，脱水(shuǐ)干(gàn)燥制成的，这(zhè)种粉又叫小麦淀(diàn)粉。

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