浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等(děng)问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当(dāng)水喝(hē)的。

　　一(yī)般(bān)情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开安徽合肥瑶海区疫情最新消息 安徽是南方还是北方水或(huò)者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的(de)身体健康，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果在喝(hē)时加(jiā)以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物(wù)，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以说是家家(jiā)户户(hù)必备的(de)一种菜(cài)肴！在我们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安(ān)康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产(chǎn)生(shēng)一些微(wēi)生(shēng)物(wù)，这些微(wēi)生(shēng)物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过(guò)犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过(guò)多的(de)食用，会对人(rén)体(tǐ)的(de) 健康 不(bù)利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后(hòu)把下面条时(shí)剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什(shén)么东(dōng)西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人(rén)唾液的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆安徽合肥瑶海区疫情最新消息 安徽是南方还是北方水是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的话，可能(néng)导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝(jué)对意义上的(de)安全食品，而且一般人也不(bù)会真的经年累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈(hā)喇子都要留(liú)下来(lái)啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美不可言，浆(jiāng)水的味道(dào)一直伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干(gàn)净(jìng)用沸水(shuǐ)焯(chāo)一(yī)下，放(fàng)入干净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发(fā)酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津(jīn)消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇(fù)就不(bù)可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作用(yòng)过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配(pèi)些其(qí)他(tā)养胃小菜(cài)一起食(shí)用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事(shì)，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还(hái)有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普及(jí)一(yī)下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬天大(dà)部(bù)分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂，但一定要(yào)干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约(yuē)一(yī)个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌(yān)制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用(yòng)专用的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它(tā)，所以这(zhè)菜也是(shì)很排它很(hěn)专(zhuān)一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干净器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的(de)时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作为面食(shí)作(zuò)料，还(hái)有一个特点就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了什(shén)么不(bù)好(hǎo)的东西(xī)，急(jí)救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们(men)知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊(bì)端(duān)了(le)吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽(kuān)裕，为了(le)节省(shěng)开(kāi)支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之物(wù)，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多(duō)人(rén)感觉上火(huǒ)了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降火功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一定要(yào)注意(yì)卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护(hù)不(bù)好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如(rú)果(guǒ)变质了，上(shàng)面会有(yǒu)一(yī)层(céng)白花(huā)花的绒毛(máo)一样的东(dōng)西，这(zhè)就意味(wèi)着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就是把(bǎ)这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆水本身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更容(róng)易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高了，经常吃(chī)浆水的(de)人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了(le)换换口味，吃(chī)一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北(běi)地区普(pǔ)通百姓家(jiā)常见的食物(wù)，南方(fāng)人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信(xìn)的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到(dào)那里都会铭(míng)记(jì)着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲(qīn)的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能(néng)说多吃，什(shén)么(me)东西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果是胃酸(suān)过(guò)多，适(shì)可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了(le)，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害(hài)、不(bù)能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初(chū)做浆(jiāng)水的(de)水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ安徽合肥瑶海区疫情最新消息 安徽是南方还是北方)泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事有个度(dù)，浆水更换(huàn)不及时，容易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃，比较适(shì)宜(yí)！

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