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柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能(néng)不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为(wèi)柿(shì)饼中有大量的(de)碳水化合物长(zhǎng)期(qī)放置的过程中在发酵菌(jūn)的无氧呼吸(xī)作(zuò)用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒(jiǔ)味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没(méi)有(yǒu)了的(de)话，食用的时候也是没有酒味的，这(zhè)种柿饼(bǐng)还是可(kě)以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且(qiě)食用的(de)时候(hòu)也有(yǒu)很重的酒味(wèi)，那么(me)这种柿饼就不建议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量的(de)碳水化合物(wù)，因此在长期放(fàng)置的过程中，碳水化合物会在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将(jiāng)柿老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗饼(bǐng)打(dǎ)开(kāi)放置一段时间，待(dài)酒味(wèi)消失(shī)之后就可(kě)以(yǐ)正(zhèng)常(cháng)食用了，不会影(yǐng)响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作用，再加上(shàng)冷冻室的温度很低，因此可以抑制(zhì)细(xì)菌的滋生，可以(yǐ)很好的保藏柿(shì)饼，因此(cǐ)这样的柿饼没(méi)有酒(jiǔ)味。

　　参(cān)考资料来(lái)源：百度百科-柿饼

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