浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉性的？浆水不(bù)是(shì)热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在(zài)喝时加(jiā)以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于(yú)调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对(duì)于(yú)消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇女不(bù)建议服用，否则可能会(huì)对胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服(fú)用期间(jiān)，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物(wù)，以(yǐ)免影(yǐng)响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水经常吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样(yàng)一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安(ān)康(kāng)人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们(men)对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身(shēn)体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量(liàng)的(de)亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的(de)时(shí)候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下(xià)面(miàn)条时剩(shèng)下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五(wǔ)天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本(běn)上就没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益(yì)生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调(diào)节的能(néng)力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液(yè)的(de)分(fēn)泌，并可能(néng)因此而食(shí)欲(yù)减退。戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班p>

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就(jiù)会影响个头发育，大人(rén)的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对意义上(shàng)的安全(quán)食品，而且一般人(rén)也(yě)不(bù)会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都要留(liú)下来(lái)啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清(qīng)水(shuǐ)洗干(gàn)净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中(zhōng)会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃(chī)对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就(jiù)不(bù)能(néng)食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃(chī)可(kě)不要(yào)贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能(néng)也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是(shì)什么(me)东西(xī)，相信很多朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部分人(rén)家(jiā)都要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置(zhì)大约一(yī)个(gè)星期就可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注意用(yòng)专用的(de)器(qì)具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上(shàng)变(biàn)质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可(kě)以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以(yǐ)做汤，作为面食作料，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开(kāi)喝了什么不好的东西，急(jí)救就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说(shuō)了这(zhè)么多(duō)，亲们(men)知道浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留(liú)言(yán)和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们(men)经济不(bù)宽裕，为了节省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做(zuò)调味(wèi)品(pǐn)，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉(jué)上(shàng)火(huǒ)了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护(hù)不好，浆水极易(yì)腐败变质，就(jiù)是(shì)人们常说(shuō)的“白(bái)花”，这(zhè)是(shì)一种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的(de)绒(róng)毛一样的(de)东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提(tí)高(gāo)了(le)，经(jīng)戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班常吃浆水的(de)人越来(lái)越(yuè)少(shǎo)，偶尔(ěr)为了(le)换换口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普通百姓家常见的(de)食(shí)物，南方人品尝后大(dà)都(dōu)面露一付(fù)难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到(dào)那里(lǐ)都(dōu)会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么(me)东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状(zhuàng)况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利(lì)害(hài)、不能(néng)多吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村人不(bù)论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别(bié)人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料(liào)就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来(lái)的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及时，容(róng)易变质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是(shì)夏季(jì)吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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