料酒可(kě)以用(yòng)白酒替代吗，料酒可以用白酒替代(dài)吗在(zài)炖肉的时候发现(xiàn)屋里(lǐ)的料(liào)酒没了，但是炖肉里(lǐ)最重要的就(jiù)是(shì)去腥了(le)，没(méi)有料酒的话用白酒应该也(yě)是(shì)可(kě)以(yǐ)的(de)吧？一般(bān)在没有料酒的情(qíng)况下用什么(me)替代是(shì)比较好(hǎo)的(de)？的。

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料酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒(jiǔ)替代(dài)吗

料酒可以用(yòng)白(bái)酒替(tì)代吗(ma)

　　家里没(méi)有料(liào)酒了可以(yǐ)用白(bái)酒代替(tì)，不过需要注意(yì)的是，虽然白酒也能(néng)起到去腥的(de)目的，但由于酒(jiǔ)精度数(shù)含(hán)量过高，所以会对蛋白质和脂类造成(chéng)一定(dìng)的破坏，从而影(yǐng)响口(kǒu)感，也会影响菜肴原有的风味(wèi)，因此，尽(jǐn)量不要用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代替(tì)。

料酒可(kě)以(yǐ)用什么替代

　　可以用(yòng)黄酒或(huò)花雕代替。

　　料酒是(shì)所有(yǒu)烹饪用酒的统(tǒng)称，主要(yào)包括(kuò)黄酒等(děng)。

　　它(tā)的作(zuò)用是去(qù)除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴(yáo)的(de)香气。

　　料酒(jiǔ)并不是(shì)某种酒，也不(bù)是饮(yǐn)用酒，而是(shì)所有烹饪用酒的(de)统称。

料(liào)酒(jiǔ)是什(shén)么(me)味道

　不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)　有(yǒu)点酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪用酒统称料酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒(jiǔ)的作用主(zhǔ)要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴的(de)香气，有利于(yú)咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用(yòng)黄酒。

料酒要(yào)放多少

　　其实料(liào)酒的用(yòng)量也是稍(shāo)微(wēi)有点讲究的,烹调时,一(yī)般(bān)要(yào)根据烹调的食物酌量使用(yòng),比(bǐ)如常(cháng)规菜肴(yáo)时(shí),我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味(wèi)食材是,大概20-30毫升的长(zhǎng)康料酒(jiǔ)。

　　其实用料酒还是根据(jù)菜品不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)酌情使用~注意一定的量就(jiù)好了哦(ó)。

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