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凤凰单丛茶是归于(yú)什(shén)么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之一，归归于乌(wū)龙茶类(lèi)，为半发酵(jiào)防碍哪个字错了，防碍哪个字错了并改正茶，是我国(guó)茶树中(zhōng)花香最狷介、花香类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤(rǎng)肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶(chá)区，冲(chōng)泡之后有兰花香气(qì)，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸(fèi)水冲刷茶具，不(bù)只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶(chá)杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有(yǒu)中国特色的茶，归(guī)于闻名的乌(防碍哪个字错了，防碍哪个字错了并改正wū)龙茶(chá)（青茶(chá)）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市(shì)凤凰(huáng)镇，以当地(dì)的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具(jù)有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精(jīng)制(zhì)茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么(me)怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能(néng)够），以增强泡(pào)茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝(hē)茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧量(liàng)高的水最适(shì)合泡茶(chá)，以山(shān)泉水、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖(gài)碗的巨(jù)细而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶(chá)比较适宜，喜爱(防碍哪个字错了，防碍哪个字错了并改正ài)喝浓茶的朋友能(néng)够恰(qià)当(dāng)多放些(xiē)茶。

　　喜爱(ài)喝清淡(dàn)的(de)朋友则放(fàng)少些(xiē)茶，依据自己(jǐ)的品味，投进(jìn)量(liàng)多试几回，就能把握自己喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶(chá)

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并(bìng)把100度(dù)的(de)开(kāi)水(shuǐ)进(jìn)步(bù)入(rù)盖(gài)碗，使茶叶(yè)滚(gǔn)动，入(rù)水只需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多(duō)。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免冲茶(chá)过程中，水(shuǐ)杯招引了开水(shuǐ)的(de)热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在(zài)倒(dào)入开(kāi)水3秒左(zuǒ)右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超越(yuè)6秒，把(bǎ)泡后的(de)茶水(shuǐ)顺次巡回注(zhù)入(rù)并(bìng)排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增出(chū)汤的时刻(kè)，茶(chá)水(shuǐ)倒到少(shǎo)量时要一点(diǎn)一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品(pǐn)味其(qí)味确(què)是(shì)一(yī)种日子艺(yì)术享受(shòu)

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